花樣麵食的家常做法

說到麵食是很多人喜愛選擇， 麵食的營養價值很高， 而且吃麵食對身體沒有任何影響， 尤其是它含有豐富的蛋白質、碳水化合物， 吃麵食也利於養胃， 對一些胃部不好的人， 多吃麵食能夠改善胃部問題， 那麵食製作上也是有很多不錯方法， 花樣麵食的做法是不錯之選， 這樣的麵食製作也是很輕鬆。

花樣麵食的做法：

材料：南瓜， 麵粉， 菠菜， 酵母

做法

1、和麵南瓜面：南瓜去掉外皮， 切片蒸熟後用勺子壓成泥。 麵粉倒入盆中， 加入溫熱的南瓜泥、酵母和成麵團， 無需另外加水了。 和好的麵團放溫暖處發酵到2倍大。

2、菠菜面：波菜洗乾淨， 加少量的水， 榨成汁。 麵粉倒入盆中， 加入菠菜汁， 酵母和成麵團， 和好的麵團放到溫暖處發酵到2倍大。

3、取1塊波菜麵團， 二塊南瓜麵團， 加少許的小蘇打在案板上揉均勻。

4、把其中的一塊南瓜麵團擀面片不要太薄， 另一塊揉成圓餅形，

再把波菜麵團搓成長條。

5、把揉圓的麵團放在面片上， 連接處圍上一圈麵條。

6、取一小塊波菜面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀， 壓在麵條的連接處。

7、把做好的草帽放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。

對花樣麵食的做法瞭解後， 在製作花樣麵食的時候， 也需要注意製作這樣麵食， 在面的種類上不能隨意， 要選擇高級麵粉， 這樣製作出來的麵食才會更加好吃， 吃的時候也更勁道， 這點在製作麵食要注意的。