八寶粥怎么煮

八寶粥我們在平時都會喝到， 特別是會在超市買一些八寶粥， 對于它的味道我們感覺會很好， 也很甜， 而且八寶粥的營養也是很多的， 里面有一些豆類， 果仁， 能夠很好的起到養胃的作用， 很多人想自己在家做八寶粥喝， 那么八寶粥怎么煮， 大家多了解一些做八寶粥的方法。

八寶粥是很多人都很喜歡的， 八寶粥的營養也是很全面的， 因為里面有很多的谷類， 八寶粥怎么煮， 大家是不是想了解呢， 平時多喝一些八寶粥對身體是很好的， 下面我們來看看八寶粥的做法。

材料

紅豆50克， 凈化水300毫升， 花生仁20克， 干蓮子15克， 干紅棗50克， 無核紅葡萄干50克， 糯米180克， 黑米50克， 松子仁15克， 凈化水2200毫升， 冰糖100克

做法

1.將紅豆及花生洗凈， 用水泡 2小時， 倒掉水， 然后放小鍋里， 加300毫升水浸蓋， 中火煮30分鐘， 關火。 保留煮豆湯。 蓮子用水泡2小時， 撈出。 把蓮芯去掉。 紅棗洗凈， 去核。 葡萄干洗凈。

2.糯米及黑米淘凈， 泡2小時， 瀝出。

3.取一個大湯鍋， 放入紅豆， 花生及煮豆湯， 蓮子， 紅棗， 葡萄干， 糯米， 黑米， 松子仁， 2000毫升水， 用大火煮開。 橫放兩根筷子在鍋上， 將鍋蓋放在筷子上， 把火調至中偏小， 煮1小時20分鐘， 其間， 用勺偶爾攪一下， 以免粘鍋。 加冰糖， 稍攪， 小火煮30分鐘即好。

補氣固脾八寶粥

熬粥5大秘笈：

1.泡米：要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步， 至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。 如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上， 吸入水分后再煮更容易軟爛也易于消化吸收。

2， 加冷水：水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥， 一般稀粥大米和水的比例為：1：13稠粥大米和水的比例為：1：10， (用一般米量杯)。

3.火候：一般米入鍋用大火煮沸后， 就立馬轉中小火不斷攪拌，

4.攪拌：俗話說“煮粥沒有巧， 三十六下攪”， 一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋;之后小火慢熬時攪拌米粥會讓米粒攪散， 米粥變得更加濃稠。

5.八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入， 如豆類等;最容易熟的桂圓， 紅棗， 核桃等在最后才放入。 每放入一次食材， 就應該攪拌均勻。

對八寶粥怎么煮， 現在大家了解了吧， 八寶粥對我們的身體健康是很好的， 平時能夠多喝一些粥也能夠很好的養胃， 對于胃不好的人來說八寶粥是很好的選擇， 而且八寶粥的煮法有很多，