營養飲食

土伏苓煲雞怎麼做呢?

土茯苓煲雞是一道營養非常豐富的菜肴, 用土茯苓煲雞, 不但有很高的營養價值, 而且還有很好的食療功效, 如果適當的吃一些土茯苓煲雞的話, 不但有美容養顏的效果, 而且還能起到開胃健脾, 強身健體的作用, 但是有很多人不知道土茯苓煲雞怎麼做, 下面就讓小編給大家詳細介紹一下土茯苓煲雞的具體做法吧!

土茯苓煲雞的做法

準備材料:雞肉300g、土茯苓250g、豬瘦肉100g、鹽適量薑若干。

做法:

1、將新鮮土茯苓刮皮並斬片, 接著將雞肉去皮斬塊, 豬肉切片, 然後把雞肉與豬肉飛水去泡沫並清洗乾淨。

2、把處理好的雞肉、豬肉與薑一起倒入湯鍋, 並加入適量的水, 用文火煲2小時左右, 最後加入適量的鹽, 攪拌均勻即可。

這樣, 一道美味可口的土茯苓煲雞就做好了, 其的做法簡單, 且口味極佳, 很值得一試哦。

傳統中醫認為, 土茯苓性平味甘淡, 歸肝、胃經, 有解毒、除濕、利關節等功效。

西醫認為, 土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥, 是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。 土茯苓也用於治療類風濕關節炎、牛皮癬關節炎、白塞病關節炎、痛風性關節炎等, 與金雀根、山稔根、徐長卿、紅藤等同用。 土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。 此外, 土茯苓, 善治濕熱瘡毒。 用於治療濕熱淋濁, 帶下, 癰腫, 瘰鬁, 疥癬, 梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣, 筋骨疼痛等症。

土茯苓煲雞的做法其實非常簡單, 關鍵是一定要買到土茯苓, 最好要買新鮮的土茯苓, 需要注意的是, 因為雞肉本身不太香, 所以可以適當加一些五花肉, 這樣做出來的土茯苓煲雞味道更鮮美, 準備一些食材, 親自下廚嘗試一下土茯苓煲雞吧!