專家解讀：喝茶的常見誤區
飲茶始於中國。 3000多年來， 國人喝茶的習慣也經歷著不少變化。 一項關於現代人飲茶習慣的調查顯示， 六成人都表示自己愛喝茶；50%的人是在工作後養成了喝茶的習慣；另有三成人是在父母的影響下愛上了喝茶。 對於喝茶的主要目的， 55%的被調查人表示為了健康；30%的人是為了提神；其餘15%則是為了減肥。 調查也顯示出， 人們對於茶大多停留在“喝”的層面， 對於茶文化和茶知識有所瞭解的僅占不到二成。
喝茶要看體質中醫以為人的體質有燥熱、虛冷之別， 而茶葉經過不同的製造工藝也有涼性及溫性之分，
晚上最好喝紅茶。 由於綠茶屬於不發酵茶， 茶多酚含量較高， 並堅持了其原始的性質， 刺激性比擬強;紅茶是全發酵茶， 茶多酚含量固然少， 但經過“熟化”過程， 刺激性弱， 較為平緩溫順， 合適晚間飲用。 尤其對脾胃衰弱的人來說， 喝紅茶時加點奶， 可以起到一定的溫胃作用。
但是， 平時情感輕易衝動或比擬敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人， 晚上還是以少飲或不飲茶為宜。 另外， 晚上喝茶時要少放茶葉， 不要將茶泡得過濃。 喝茶的時間最好在晚飯之後， 由於空腹飲茶會傷身體， 尤其對於不常飲茶的人來說， 會克制胃液分泌， 妨礙消化， 嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。
喝茶八誤區
一、喜喝新茶
由於新茶存放時間短， 含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物資， 對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用， 易誘發胃病。 所以新茶宜少喝， 存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液， 下降消化功效， 加水吸收率高， 致使茶葉中不良成分大量進血， 引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
三、發熱喝茶
茶葉中含有茶鹼， 有升高體溫的作用， 發熱病人喝茶無異于“火上澆油”。
四、飯後喝茶
茶葉中含有大量鞣酸， 鞣酸可以與食品中的鐵元素發生反應， 天生難以溶解的新物資， 時間一長引起人體缺鐵， 甚至誘發貧血症。 準確的方法是：餐後一小時再喝茶。
五、喝頭遍茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染， 茶葉表面總有一定的殘留， 所以， 頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
六、潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可增進胃酸分泌， 升高胃酸濃度， 誘發潰瘍甚至穿孔。
七、經期喝茶
在月經期間喝茶， 特別喝濃茶， 可誘發或加重經期綜合征。 醫學專家研討創造， 與不喝茶者相比， 有喝茶習慣發生經期緊張症幾率高出2。 4倍， 天天喝茶超過4杯者， 增長3倍。
八、一成不變
一年四季節令氣候不同， 喝茶種類宜做相應調停。 春季宜喝花茶， 花茶可以散發一冬淤積于體內的冷邪， 增進人體陽氣生髮;夏季宜喝綠茶， 綠茶性味苦冷， 能清熱、消暑、解毒、加強腸胃功效， 增進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，
九、隔夜茶
很多人以為， 隔夜茶不能喝， 要倒掉。 這個不全對。 什麼樣的隔夜茶能喝？什麼樣的隔夜茶不能喝？其實， 保存良好的隔夜茶不光可以喝， 而且還有以下保健作用：抗癌、抗氧化、止血、明目、止癢、生髮、固齒潔齒、除口臭、防曬、去腥除油膩。
綠茶準確沖泡方法
1、沖泡綠茶時， 水溫節制在80℃～90℃左右。 若是沖泡綠茶粉， 以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。 份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝， 沖了熱水後搖擺一下即可倒掉。
3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，
4、綠茶粉不可泡得太濃， 否則會影響胃液的分泌， 空腹時最好不要喝。
