疾病預防

番茄營養價值高 預防女性多種疾病

在夏季飲食中, 很多女性都希望自己能夠曬不黑, 不少女性選擇吃富含維生素C的番茄, 來達到美白的效果。 不過, 番茄可不止這一個功效!番茄營養豐富, 是一種抗衰老食品, 常吃可以延緩衰老;番茄的抗癌效果很好, 對於女性高發的乳腺癌有很好的預防效果。

西方有句諺語:“番茄紅了, 醫生的臉綠了”, 用來形容番茄營養非常豐富。 近年來越來越多的醫學研究指出, 番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。 番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養物質。 其中的番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素,

其抗氧化作用是維生素E的100倍, 能保護細胞免遭氧化劑侵蝕, 可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。

科學家預言如番茄紅素之類的抗氧化劑在未來可將人的壽命延長30%-50%。 歐美國家對番茄紅素的研究一直在持續推進, 在蜚聲中外的地中海健康飲食中,

番茄醬是每餐必備, 當地居民的心血管疾病和腫瘤的發病率明顯偏低, 番茄紅素的作用功不可沒。 美國《時代》曾將番茄列為對人類健康貢獻最大的食品之首, 將番茄紅素譽為“植物黃金”。

番茄紅素是呵護女性健康的最佳衛士。 乳腺癌是危害婦女健康的主要惡性腫瘤, 全世界每年約有120萬婦女發生乳腺癌, 有50萬婦女死于乳腺癌。

實驗表明, 番茄提取物可減少乳腺腫瘤新血管的生成, 通過減少或阻斷腫瘤供養, 進而抑制乳腺腫瘤生長。 隨著番茄紅素抗腫瘤特性和機理研究的不斷深入, 為乳腺癌提供了一種新的安全有效的預防和治療途徑。

同時, 番茄也是捍衛男性健康的最佳武器。 現代社會競爭日趨激烈,

男人的工作壓力越來越大。 再加上缺乏運動, 前列腺疾病成為了男性高發病。 而常吃番茄等含有番茄紅素的食品可減少前列腺癌發病的幾率。

研究證明, 番茄紅素主要是通過抗氧化作用, 抑制和清除自由基, 保護前列腺細胞免受氧化傷害。 美國研究人員對4.6萬名男性進行了6年的隨訪調查, 發現每週吃2-4次番茄的人發生前列腺癌的危險性, 要比不吃的人低26%。

日本泌尿學科專家在經過長達13年臨床檢測後宣佈:番茄紅素能修復前列腺受損組織, 改善前列腺體老化、抵抗力下降等症狀, 阻止前列腺病變反復發作。 人體自身不能產生番茄紅素, 只能通過飲食補充。

因此, 堅持攝入番茄紅素的男人等於給自己增加了前列腺“保護神”。

常人每天需要攝入5毫克番茄紅素, 患有前列腺疾病者攝入量應更高。

生食番茄, 番茄紅素的吸收率極低, 熟食則好一些。 因為加熱烹飪後番茄中的番茄紅素更易於被人體吸收。 最佳方式是跟適量油脂一起熟吃, 吸收率會大幅提升。 除此之外, 在餐桌上還不要忽視番茄醬、番茄汁等番茄製品, 它們中的番茄紅素比鮮番茄更易吸收, 可以增加番茄紅素的攝入。

如果想通過番茄達到抗病保健、緩解疾病症狀、輔助治療的功效, 日常膳食就很難達到需求量, 最佳的方法就是採取外源性補充, 堅持服用從全天然成熟優質番茄中提取純化出來的“番茄紅素”。 近年來, “番茄紅素”已經風靡全世界, 成為一種最受推崇的防癌抗病、健康長壽良品。