營養飲食

雞翅包飯好吃嗎

雞翅包飯是用雞翅做成的一種飯, 這種飯是有一定營養價值的, 但是他做起來的工序也是比較繁瑣的, 他不像簡單的飯一樣煮一煮就好了, 它是需要提前做一些準備的, 我們的雞翅裡面是有很多的骨頭的, 所以我們在做包飯的時候是需要吧雞骨頭去掉的, 那麼雞翅包飯好吃嗎?

簡單又美味的雞翅包飯的材料:

雞翅部分:雞翅4只

雞翅醃料:(可買現成的十三香/奧爾良等醃料), 洋蔥1/4個, 大蒜一個, 澱粉1湯勺, 辣椒粉/黑椒粉半湯勺, 孜然半湯勺, 鹽, 白酒一湯勺

炒飯部分:米飯/隔夜飯1碗, 食用油一半炒菜的量, 洋蔥1/4個, 大蒜1個, 木耳4朵, 胡蘿蔔半個, 香菇2朵, 醬油

雞翅包飯的做法:1.雞翅去翅根、翅中骨(去翅根骨:先把連著肉跟骨頭的筋剪斷, 然後緊貼著骨頭邊剪邊把肉跟皮的部分往下拉, 拉到關節處將骨頭扭出;去翅中:將兩條骨的連接處剪斷, 之後先去小骨後取大骨,

方法等同於翅根), 洗淨

2.將雞肉醃料部分的所有材料放在裝了雞翅的盆裡, 用手拌勻, 蓋上保鮮膜, 冰箱冷藏3小時以上, 最好一個晚上

3.炒飯:將準備好的炒飯部分的材料切小丁,

4.坐鍋燒熱倒油, 下入洋蔥、蒜蓉爆香後放入胡蘿蔔、木耳、香菇丁,

翻炒片刻後放入醬油, 翻炒均勻後放米飯炒勻

5.取一個礦泉水瓶, 攔腰截斷

6.將醃制好的雞翅取出, 將礦泉水瓶口包在雞翅缺口上, 裝入炒飯(量不可以多, 因為烤的過程雞翅會收縮, 炒飯多了會撐破), 量大概在翅根部位的三分之一處, 剩下三分之二不裝。

將裝好炒飯的雞翅擺在烤網上, 烤箱預熱

烤網放中層, 烤盤放下層接渣。 烤十分鐘後取出刷燒烤醬, 翻面繼續烤, 顏色太淺中途再取出刷烤醬就做好了學做菜