夏季防止上火 還須做到四點

隨著氣溫的升高， 易引發一些疾病， 輕者口燥咽幹、嘴唇乾裂、大便幹結、小便黃赤、手足心熱， 重者頭痛少汗、咳嗽無痰、流鼻血等。 以上症狀， 就是人們常說的“上火”。

如何避免上火?

一、少吃溫熱性水果

夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果， 容易引起虛火上亢。 荔枝中含有降糖成分， 多吃會出現低糖反應。 而於熱性體質的人， 由於本身就精力充沛、晚上不易入眠， 再加上代謝率偏高， 所以更不能吃溫熱性水果。 而且， 正在發燒或某器官正在發炎的孩子也儘量避免食用。 除了荔枝和桂圓以外， 桃、龍眼、芭樂、櫻桃、椰子、榴槤、杏也屬溫熱性水果， 夏天吃要適度， 千萬別過量。

二、少吃堅果

堅果， 是指多種富含油脂的種子類食物， 如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。 夏天吃堅果時一定要保持適當的量。 因為堅果含有的熱量非常高， 50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯。 對於一般人來說， 一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。 堅果具有使體內生熱的功能， 所以宜冬天吃， 夏天要少吃。

三、少吃肉類

氣溫超過35℃時， 人因出汗多會使血液黏稠度升高， 煩躁不安， 此時吃肉脾氣更壞。 肉類中含有大量動物蛋白， 會使腦中的色氨酸含量減少，

過多攝入肉類可使血管硬化， 進而升高血壓。 血壓增高是造成人情緒不穩定的一個重要原因。

四、少用熱性調料

夏季炎熱， 氣溫高， 烹飪時使用熱性調料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)， 會使人燥不能忍， 還會引起消化道和泌尿感染疾病症。 食用熱性調料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等， 同時還會引起全身性疾病， 如口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等。 患慢性病者食用熱性調料， 會導致病情加重。 因此， 夏季烹飪時不宜多用熱性調料。

除此之外， 夏季還可以飲用一些降火祛熱的涼茶和中成藥以防止上火。