奶粉做雪糕的幾個做法

馬上就要到夏天了， 在炎熱的夏天吃一個冰涼雪糕會感覺到非常的涼爽， 但是很多人都擔心買來的雪糕添加劑太多， 會對身體不好， 所以都喜歡自己在家做雪糕吃， 這樣既乾淨衛生還安全放心。 詳解做雪糕的方法很多， 用奶粉就能做出來好吃又美味的雪糕， 方法簡單， 在家隨時都可以做。

做法一：奶粉雞蛋雪糕

食材：

奶粉、雞蛋

製作步驟：

先將奶粉加水煮到溫熱， 倒入澱粉， 不停攪動， 之後加入幾個雞蛋黃， 攪動， 直到煮成均勻的糊糊， 放涼， 加雞蛋清要打到上面有一層泡泡為止就行了， 不要打太久， 拌勻， 然後放進冰箱速凍， 2、3個小時後， 取出， 用筷子不住攪動， 目的是把冰塊打成碎冰， 如果有攪拌器就很方便了。 攪到胡胡冰變成了冰淇淋樣後接著凍， 2個小時左右， 再攪， 反復2-3次後， 霜淇淋就做好了。 雞蛋與奶粉的比例是：雞蛋2個， 奶粉10勺， 糖看自己喜歡， 勺子像我們喝湯那個勺平平的10勺差不多了 。

做法二：雞蛋奶粉煉乳霜淇淋

材料：

奶粉60克， 溫開水500克， 雞蛋黃2個， 白糖30克， 玉米澱粉24克， 煉乳2湯匙。

做法：

奶粉用溫開水衝開攪拌均勻， 放入煉乳， 攪勻備用。 玉米澱粉、白糖倒入湯鍋中混合， 一邊攪動一邊慢慢倒入第一步的奶粉煉乳水，

要充分混合不能有結塊。 然後放入2個雞蛋黃， 用勺子繼續攪拌均勻， 使蛋黃充分和牛奶混合， 此時溶液成淡黃色。 開火， 中火加熱， 邊加熱邊攪拌， 開始很稀有大泡， 隨著不斷加熱大泡會逐漸消失， 溶液開始變粘稠， 立刻改小火， 越小越好。 小火加熱繼續攪拌1分鐘， 感覺很稠了， 關火， 放涼。 待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具， 放冰箱冷凍6小時以上即可。

做法三：香蕉奶粉雪糕

材料：

香蕉兩根， 奶粉一袋， 可哥粉一大匙。

做法：

把香蕉攪拌成糊狀， 撒進奶粉和可哥粉， 攪拌均勻。 把香蕉奶粉糊放冰箱下層， 3小時後拿出來即可。