紅糖的功效與作用,生薑紅糖水,紅糖薑茶的好處

紅糖是甘蔗的莖汁經煉製而成的紅色結晶體， 又名黑糖。 中醫認為紅糖有潤肺和中、補血化瘀的功效與作用。 常見如生薑紅糖水、紅糖薑茶、紅糖雞蛋等。 孕婦和經期婦女喝紅糖水好處頗多。

紅糖別名黑糖、黃糖。 紅糖主要是用甘蔗的莖汁， 直接經煉製而成的赤色結晶體。 原料是甘蔗， 含有95%左右的蔗糖， 古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓， 壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質， 接著以小火熬煮5 ～6小時， 不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉， 使糖的濃度逐漸增高， 高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，

紅糖中藥屬性性味：甘甜、溫潤、無毒。 歸經：入肝、脾。 功效：潤心肺， 和中助脾， 緩肝氣， 解酒毒， 補血， 破瘀。 主治：心腹熱脹， 口幹欲飲， 咽喉腫疼，

紅糖的營養價值：含氨基酸， 如賴氨酸、檸檬酸等， 據分析， 每100克的紅糖含鈣90毫克， 是白糖的3倍;含鐵4毫克， 為白糖的3倍。