健康食療

吃芭樂有什麼好處

芭樂又稱拔子, 也叫芭樂, 是臺灣的土生水果之一。

臺灣芭樂為桃金娘科芭樂屬果樹, 其果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形,

果皮普通為綠色、紅色、黃色, 果肉有白色、紅色、黃色等。 肉質非常柔軟細嫩, 肉汁豐富, 味道甜美, 幾乎無籽, 風味接近於梨和臺灣大青棗之間, 清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩, 而且其果肉含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等, 營養極其豐富, 是養顏美容的最佳水果, 也是一等一的減肥水果。 》》》吃柿子有什麼好處

芭樂營養豐富, 含有蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B、C, 鈣、磷、鐵。 芭樂營養價值高, 以維他命C而言, 比柑桔多8倍, 比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等多數十倍, 鐵、鈣、磷含量也豐富, 種子中鐵的含量更勝於其它水果, 所以最好能一起食下去。

芭樂的食療藥用價值也很高, 可防治高血壓、糖尿病, 對於肥胖症及腸胃不佳之患者, 最為理想之食用水果。 芭樂的葉片和幼果切片曬乾泡茶喝,

可輔助治療糖尿病。

芭樂果實可生食, 鮮果洗淨(免削皮)即可食用, 有些人喜歡切塊置於碟上, 加上少許酸梅粉或鹽巴, 風味獨特。 又可加工制汁, 如使用家庭式果汁機, 自製原汁、原味芭樂果汁, 還可以加工為果醬、果脯。 其植株還可製作成盆景。