五穀養生粥 冬季養生暖身第一粥

導語：養生是當今社會的一個熱門話題， 養生已經融入了我們的生活， 也融入了我們的飲食。 飲食養生講究講究膳食平衡。 寒冷的天氣裡， 喝一碗五穀養生粥， 暖胃且營養豐富， 養生效果好。

五穀養生粥做法：

材料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙， 紅棗10粒， 桂圓10粒， 粳米100克。

做法：1、將蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後在水中泡兩個小時， 桂圓去殼， 紅棗、粳米洗淨備用;

2、將所有材料一起放入高壓鍋中， 加1500ml的水， 蓋蓋壓閥， 大火噴氣後， 關火， 等到氣全部泄光後， 再開火煮至噴氣， 再關火。 如此， 噴氣三次後即可。

3、喜食甜的， 食用時可以加糖， 但是最好是紅糖， 補血益氣效果最佳。

功效：蕎麥富含保健療效功能的纖維素， 有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用。 薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 還能增強腎功能， 清熱利尿、防癌、美容。

黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。 芡實具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點， 是秋冬進補的首選食物。 糙米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 還有利於預防心血管疾病和貧血症。 紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。 桂圓能安神， 治失眠、健忘、驚悸， 有滋補強體， 補心安神、養血壯陽， 益脾開胃， 潤膚美容的功效。