辣媽小S產後 月子餐食譜
以一天的食單為例：早餐是姜絲魚湯、麻油麵線、綠色蔬菜;午餐是麻油豬肝、五穀雜糧飯、什錦蔬菜;下午加餐為甜粥玉米;晚餐為藥膳雞腿、鮭魚炒飯;宵夜則是黑糖紅薯。 為了很好地恢復元氣， 小S從第二周起， 注重喝鱸魚湯以排除體內毒素;多吃豬腰、燉品以補充鈣質、礦物質;還會食用臺灣的傳統月子菜品——麻油雞， 以達到溫補的功效
溫馨提示：產後兩周不吃水果， 有利減肥：一般來說， 產婦易出現水腫現象， 由於水果含糖較多， 糖分會增加身體對水分的吸收， 所以會加重水腫狀況， 不利於瘦身。 小S產後前兩周不吃水果，
少食多餐是產後瘦身飲食黃金定律：一日多餐不僅使養分攝取不受損失， 而且攝入的熱量要少得多。 很多新媽媽一方面發愁身材難以恢復， 另一方面卻又擔心營養不足以供給哺乳， 少食多餐正是解決這個矛盾的良方。
小s產後一周(1-7天)的月子餐
早餐：生化湯50CC， 麻油豬肝一碗、薏米飯一碗
10點：生化湯50CC， 紅豆湯一碗
午餐：生化湯50CC， 麻油豬肝一碗、薏米飯一碗
3點：生化湯50CC， 紅豆湯一碗
晚餐：生化湯50CC， 麻油魚半份， 糯米粥一碗
宵夜：生化湯50CC， 麻油魚半份， 糯米粥一碗
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白蘿蔔、鹹菜、醃漬白菜、梅幹、味熷湯、日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水、醋、紅花油、豬油、牛油。
食譜的具體做法
生化湯
材料：【一天份】當歸(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老薑25克、炙草(蜜甘草)25克。 【也可一次泡用七天份，
作法：【一天份】作法分成兩次， 準備米酒水700cc， 加入藥材， 大火煮開再以慢火煮1小時， 直到鍋內米酒量約剩200cc， 把藥酒倒出， 備用。 第二次， 倒入米酒水350cc， 和第一次煮法相同， 直到鍋內米酒剩100cc， 最後將第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法：當茶喝;每次用正餐前， 空腹時先喝50cc。
作用：生化湯的好處， 根據古書記載， 作用為養血活血， 產婦產後補血及去除惡露， 生下寶寶後， 即要喝生化湯， 不論是剖腹產或是自然生產， 在寶寶出生後的第一周內， 每天都要飲用生化湯， 一天分六次喝， 順產喝7天， 剖腹產及要喝14天。 有助於子宮內汙血排出體外， 和防止血磞， 恢復子宮功能極有幫助。
可以根據上述材料到藥店去買， 藥店會分成每日的分量分包裝。
要注意的細節：
(1)生化湯第一次煮了， 把水倒出來， 藥材還留在鍋裡， 再加米酒水350毫升繼續煮。 藥材不用分兩次放滴。
(2)紅糖的確不能吃太長時間， 一般不超過10天， 而且要適量。
(3)食譜裡所用的米酒水已經不是米酒了， MM仔細看米酒水的制法就會發現， 將兩倍量製成一倍量不加蓋煮， 就是將米酒中的酒精蒸發掉。
(4)月子裡儘量不喝普通的水， 解渴就喝米酒水， 可以防止內臟下垂、脂肪堆積(食譜中這麼說滴)。
坐月子水(米酒水的加工方法)
用量：1日份
原料：月子米酒1220毫升
製作流程(2瓶燒成一瓶)：
(1)月子米酒第1瓶倒入不銹鋼鍋(或電鍋內)， 再用竹筷子量出一個刻度並做上記號。
(2)將剩下的1瓶米酒倒入鍋中， 大火不加蓋， 將米酒煮沸
(3)轉小火， 繼續煮至先前量出刻度的位置。 (大概30分鐘左右)
餐品用法：
(1)做餐主料。
(2)也可以作為漱口水來用。
(3)可以用毛巾或棉紗布擦洗頭皮。
[備註]：1、用液化氣煮時， 注意不要讓火整個燒起來， 改用電磁爐來煮同樣是大火煮沸後轉小火。
作用：止渴、其他月子餐中的主料、防止身材變型。
切記：坐月子期間不能喝水， 口渴只能喝米酒水。 據說普通水容易造成內臟下垂， 容易填充肚子空出來的空隙， 以後脂肪容易堆積。
薏米飯
原料：(一日份)薏米150克， 普通米5克
做法：薏米、普通米和適量米酒水倒入電鍋中， 煮約1小時可熟。
用法：作為正餐食用。
作用：薏米可補血。
據說薏米有滑胎的作用， 所以孕婦是不能吃滴。 俺娘每次都是用隔水蒸的方法， 就象蒸米飯一樣， 這樣用的米酒水比較少。 而且俺娘不是加普通米， 而是加米酒裡的米， 這樣比較不浪費哦超市里買滴薏米有點硬， 要事先泡泡。 不喜歡薏米味道的筒子可以用大米代替。
養肝湯
材料：大棗7粒、米酒水
做法：大棗洗淨後每顆以刀子劃開， 再以300毫升米酒水煮滾後， 沖泡， 蓋上蓋， 泡八小時後再鍋內隔水蒸， 開鍋後蒸一小時。
作用：可中和或去除因手術麻醉藥， 所殘留於體內的餘毒。 順產的也要吃， 可以幫助肝臟解毒。
吃法：每天300毫升，湯裡的紅棗可以當零食吃。湯每天分幾次喝，可以當飲料喝哦口渴時不想喝米酒水就喝這個吧，可以加適量紅糖滴。介個味道還8錯最好在YCQ前一周開始喝，幫助肝臟解毒。
炒豬肝
原料：(一日份)
(1)豬肝：先洗乾淨並濾幹，切成一公分厚度，長約二至三公分，再依個人體重每10公斤要用60克，如以產後50公斤則要300克，以此類推。
(2)老薑：連皮一起切片，要厚薄一致，才不會爆黑，以致吃後火氣上升，口乾舌燥。切記!用量：則依產後體重每10公斤用6克。
(3)麻油：依體重每10公斤攝取6毫升。
(4)米酒水200毫升。
做法：
(1)將豬肝用米酒洗乾淨，切成1釐米厚度;
(2)老薑洗乾淨，連皮切成薄片;
(3)將麻油倒入鍋內，用中火燒熱，放入老薑轉小火，爆到薑片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑;
(4)轉大火放入豬肝炒至豬肝變色;
(5)加入月子米酒水煮開，轉小火煮5分鐘;
(6)關火出鍋，盛入保鮮盒內即可。
餐品用法：
(1)配以紅豆湯來吃;
(2)配以甜糯米粥來吃。
吃法：豬肝適於早、中餐吃，每次煮的份量可分兩次吃完。
作用：炒豬肝有助於子宮內的汙血排出體外，產後第一至七天吃。
吃法：每天300毫升，湯裡的紅棗可以當零食吃。湯每天分幾次喝，可以當飲料喝哦口渴時不想喝米酒水就喝這個吧，可以加適量紅糖滴。介個味道還8錯最好在YCQ前一周開始喝，幫助肝臟解毒。
炒豬肝
原料：(一日份)
(1)豬肝：先洗乾淨並濾幹，切成一公分厚度，長約二至三公分，再依個人體重每10公斤要用60克，如以產後50公斤則要300克，以此類推。
(2)老薑：連皮一起切片，要厚薄一致，才不會爆黑，以致吃後火氣上升，口乾舌燥。切記!用量：則依產後體重每10公斤用6克。
(3)麻油：依體重每10公斤攝取6毫升。
(4)米酒水200毫升。
做法：
(1)將豬肝用米酒洗乾淨，切成1釐米厚度;
(2)老薑洗乾淨，連皮切成薄片;
(3)將麻油倒入鍋內，用中火燒熱，放入老薑轉小火，爆到薑片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑;
(4)轉大火放入豬肝炒至豬肝變色;
(5)加入月子米酒水煮開，轉小火煮5分鐘;
(6)關火出鍋，盛入保鮮盒內即可。
餐品用法：
(1)配以紅豆湯來吃;
(2)配以甜糯米粥來吃。
吃法：豬肝適於早、中餐吃，每次煮的份量可分兩次吃完。
作用：炒豬肝有助於子宮內的汙血排出體外，產後第一至七天吃。
