月子餐麻油雞

食材 雞肉500克、廣禾堂月乃湯（或飲用水）700毫升、廣禾堂黑麻油15毫升、帶皮老薑25克（或廣禾堂黑麻薑油15毫升） 做法 1.雞洗淨切塊。 2.熱鍋後倒入黑麻油，以文火把姜爆成金黃色（或直接倒入黑麻薑油）。 3.轉大火，放入雞塊快炒至表皮呈金黃色，轉中火翻炒至七分熟。 4.加入月乃湯（或飲用水）一起燉煮，待雞塊熟爛後加鹽調味，趁熱享用。

食用時間：產後第三周至月子結束。 母雞益陰血、補氣益脾，所以利於補充體力；而公雞補腎益精，尤其小公雞可以幫助發奶。 麻油雞為臺灣月子餐的經典菜色，最利於產後滋補，對產後體弱乏力、脾胃虛弱、氣血不足、乳汁缺乏都有很好的食療作用，但是必須在產後第三周開始食用，才能更好發揮滋補效果。