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多吃魷魚對身體好嗎?

魷魚中雖然膽固醇含量較高, 但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸, 而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。 只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。 而魷魚中牛磺酸含量較高, 其比值為2.2。 因此, 食用魷魚時, 膽固醇只是正常地被人體所利用, 而不會在血液中積蓄。

牛磺酸有以下作用:

1.調節血糖, 降低血液中的膽固醇, 保肝利膽, 防治膽結石;

2.可抑制血小板聚集, 降脂降血壓效果較好, 可用於預防和治療高血壓;

3.保護視力, 促進幼兒大腦發育;4.調節內分泌系統,

增強免疫力, 還可抗心律失常, 起保護心肌的作用。

魷魚中還含有以下營養成份:

1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素, 利於骨骼發育和造血, 能有效治療貧血;

2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外, 魷魚還含有大量的牛磺酸, 可抑制血液中的膽固醇含量, 緩解疲勞, 恢復視力, 改善肝臟功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

相關人群

一般人均能食用

脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食

食療作用

魷魚性味酸平, 珍美;

食則動風與氣, 能益氣壯志, 通婦女月經, 能入肝補血, 入腎可滋水強志。

看到上面的介紹, 看來, 魷魚中的營養還是很豐富的。 但是凡事都要適量, 因為魷魚中的膽固醇也是很高的,

肥胖的人是不能多吃的。 怎麼樣, 你對以上介紹的都瞭解了嗎?