蘋果皮可以抵抗衰老 吃完水果別扔皮

有的人喜歡吃水果但是不喜歡吃水果皮， 比如吃蘋果的時候， 總是喜歡削皮後再吃， 梨也是一樣。 而有的水果本身就帶著皮， 比如葡萄或者是橘子， 一般人吃這些水果的時候會把皮扔掉。 但是， 小編告訴大家， 這些水果皮可是又大用處的， 比如吃蘋果的時候蘋果皮留下來， 單獨吃可以起到抗衰老的功效。 那麼， 哪幾種水果的果皮有助於人體健康呢？

鳳梨皮——護胃

鳳梨皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外， 鳳梨皮中的鳳梨蛋白酶可以分解食物， 清除消化道內的死亡組織， 具有護胃抗癌的功效， 此外鳳梨皮中鳳梨蛋白酶的含量是果肉的兩倍。

飲食建議：將鳳梨去掉外皮刺手的部分， 連皮榨汁後飲用；或是將鳳梨皮切下、洗淨， 放進鍋內加水煮開， 煮到褪色， 製成鳳梨水飲用。

蘋果皮——抗衰老

蘋果皮富含果膠和膳食纖維， 能夠促進腸道蠕動。

飲食建議：吃蘋果時， 最好清洗乾淨後帶皮一起吃。

葡萄皮——降血脂

葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇， 具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。 葡萄皮還含有豐富的膳食纖維、果膠和鐵等。

飲食建議：建議葡萄清洗乾淨後帶皮食用。

柑橘皮——理氣化痰

從中醫食療的角度講， 柑橘皮能理氣化痰、止咳平喘， 對患有動脈硬化或維生素C缺乏症者也有益處。

飲食建議：可以將柑橘皮曬乾， 泡水飲用。 也可將柑橘皮加入菜肴， 形成特殊風味， 比如橘皮粥。 做肉湯時放幾塊橘皮， 能使湯味更鮮， 並減輕油膩感。

除了水果皮有助身體健康之外， 蔬菜的皮也能有這樣的功效嗎？當然有了， 就拿冬瓜來說， 一般人吃冬瓜喜歡熬湯， 冬瓜削掉的皮就仍在垃圾桶裡面了， 如果可以把冬瓜皮一同放入鍋中的話， 可以為我們身體補充大量的維生素和礦物質， 還可以用來消暑、健脾， 所以， 建議煮冬瓜的時候連皮一起煮。 而我們平時吃的番茄， 它的皮更是可以抵抗癌症， 因此， 吃番茄別忘記連皮一起吃。