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四季養生

揭秘 秋燥吃薑的危害

唐代醫學家孫思邈說:“八九月多食薑, 至春多患眼, 損壽減筋力。 孕婦食之, 令兒盈指。 ”

生薑以及辣椒、花椒、桂皮、蔥及酒等辛辣之品,

性質多為燥熱, 在烹飪中失去不少水分, 食後容易上火。 秋天氣候乾燥, 燥氣傷肺, 加上再吃辛辣的生薑, 加重秋燥對人體的危害, 更容易傷害肺部, 加劇人體失水、乾燥。

所以, 吃姜有利亦有弊, 可吃, 但不可多吃。 特別是秋天, 最好別吃。

當然, 有病需要用薑還是要用的, 何況生薑含揮發油, 可加速血液迴圈;同時含有薑辣素, 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;還含有薑酚, 可減少膽結石的發生。

所以秋季也不是絕對的一點也不能食, 關鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。