木薯粉是什麼 木薯粉的功效與作用

雖說木薯粉比較常聽， 但用起來卻不怎麼經常。 例如嬰兒食品牛奶布丁中， 就會經常看到木薯粉的影子， 或者用來加入菜肴中， 使湯汁變得濃稠。

木薯粉。 又稱泰國生粉。 它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀， 口感QQ的帶有彈性。 很多酒店中的包子餃子就是用它做的， 看來玲瓏剔透。

木薯是世界三大薯類之一， 在熱帶和亞熱帶地區非常常見， 在我過， 木薯是僅次於水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。 木薯粉是從熱帶植物的塊根中提取出來的澱粉， 比較常見的木薯粉用法就是用來調配菜肴， 使湯汁變得濃稠。 另外， 木薯粉還可以製作酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、麵包、蝦片、餅乾、粉絲、醬料以及一些化工產品。

1、木薯粉能消腫止痛

木薯粉可以消腫止痛， 平時可以用於人類的多種疾病的治療， 像跌打損傷和外傷腫痛以及癬類疾病等， 就都可以在使用木薯粉以後， 取得良好的治療效果。

2、木薯粉的保健功效

木薯粉是一種保健功效出色的特色食品， 這種食物中有多種氨基酸和微量元素， 人類食用以後能把這些營養成分快速吸收， 可以保肝健脾和胃， 也能滋養肌膚，

3、木薯粉的工業作用

木薯粉不但能用來製成多種食品， 還可以用於工業生產之中， 像飲料和糖果等食品在加工時， 就都有木薯粉加入， 木薯粉在提純加工以後能製成凝膠，