健康減肥水果食譜 一周瘦10斤輕鬆無壓力
減肥水果餐
想要減肥卻又一直想要吃東西， 不愛運動卻又想快速減肥， 這是現代女生常常會面臨的問題， 那麼到底有沒有不用運動又不用絕食而且還能瘦的方法呢？答案是有的，
利用水果減肥的好處很多， 而且完全沒有壞處， 只是不能吃一些糖分含量很高的， 比如西瓜、榴槤等， 其他的水果比如梨子、蘋果、香蕉， 是完全沒問題的， 好吃又能瘦身。
水果食譜
水果沙拉
材料：自己喜歡吃的水果。
做法：
1、將各種水果洗淨， 切塊。
2、拌入兩勺沙拉醬， 一勺優酪乳。
3、將水果和沙拉醬攪拌均勻即可。
果香糯米梨
材料：糯米、梨、冰糖粉（或冰糖、白糖）、蜜棗、葡萄乾、甜玉米粒等。
做法：
1、糯米提前浸泡一晚，
2、蒸熟的糯米飯中拌入蜜棗（切小塊）、葡萄乾、玉米粒等；
3、梨洗淨， 去不去皮都行；
4、將梨柄的一段切下， 挖掉梨核， 留下四周約2cm厚的果肉；
5、將拌好果乾的糯米飯放入梨中， 壓緊實；
6、蓋上切下的“蓋子”， 上鍋蒸5-8分鐘（上汽後）。 冷藏食用口感更佳。
檸檬溜雞片
材料：雞胸肉2片（約300克）、青檸檬2個、澱粉4大匙、玉米粉4大匙
A：鹽1/4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉少許、雞蛋1個
B：糖4大匙、水4大匙、鹽1/4茶匙、澱粉1/4茶匙、起士粉（custard powder）1/4茶匙
做法：
1、雞胸肉去筋， 斜切成大薄片， 用A料醃20分鐘。
2、檸檬半個切片， 圍在盤子周圍作裝飾， 其餘的擠汁， 和B料拌勻。
3、玉米粉和澱粉混合， 將醃好的雞片裹上粉料， 輕輕壓一下， 放置待用。
4、鍋中倒入3杯油， 燒至八成熱， 將雞片一片片放入， 用中火炸40－50秒。
5、撈出雞片， 再將油燒熱， 放入雞片用大火炸10秒， 使其金黃， 撈出， 瀝幹油（最好用廚房紙將油吸幹）。
6、換乾淨鍋， 將調好的B料倒入， 小火煮沸即關火。
7、放入炸好的雞片拌勻。
8、裝盤即可， 也可撒上炒香的芝麻。
黃金橙汁魚柳
材料：龍利魚柳1條、鮮橙1個（大）。
醃魚料：雞蛋1個、白葡萄酒、鹽、胡椒粉各適量。
沾粉：麵粉和澱粉各適量（比例為1：1）。
芡汁：檸檬1/2個、糖、水澱粉適量。
做法：
1、冷凍龍利魚柳冰箱冷藏自然解凍；
2、改刀切成小條；
3、雞蛋打散加入醃魚調味料拌勻；
4、放入魚柳拌勻醃制片刻；
5、麵粉加澱粉拌勻備用；
6、魚柳均勻的裹上沾粉；
7、待沾粉微微回潮， 這樣下鍋炸的時候才不會掉太多粉；
8、鍋中加適量油， 等油7成熱放入魚柳煎炸成金黃色；
9、在醃魚的時候就可以把鮮橙榨汁做好準備；
10、水澱粉也事先調勻準備好；
11-12、取乾淨的鍋把鮮榨的橙汁、檸檬汁和糖一起倒入， 等糖熬化， 加入水澱粉勾芡， 最後把剛炸好的魚柳一併倒入拌勻即可。
香蕉雞
材料：雞脯肉，香蕉，雞蛋，麵粉，麵包糠。
調料：鹽，胡椒粉。
做法：
1、將雞脯肉切成大片，撒入鹽和胡椒粉醃漬。
2、取一段香蕉，用雞片包裹住，裹上麵粉、蛋液、麵包糠，下入鍋中煎至金黃。
3、將煎好的香蕉雞取出，稍微晾一下，然後改刀切成任意形狀，就可以了。
鮮香鳳梨飯
材料：香米飯（蒸熟）250克，鮮鳳梨1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克。
調味料：蠔油，油、鹽、雞精。
做法：
1、將新鮮鳳梨切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個鳳梨殼做容器。
2、青紅椒、切1CM大小的丁。
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟。
4、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻。
5、往鍋中加入雞蛋碎、鳳梨丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味。
6、將炒好的鳳梨飯盛入鳳梨碗中，撒上熟腰果仁即可。
雪花蘋果圈
材料：
蘋果1只、蛋白1只、麵粉20克、玉米澱粉20克、鹽少許、糖粉、肉桂粉適量、沙拉油適量。
做法：
1、蛋白加少許鹽用打蛋器打發，過篩好粉類；
2、拌勻麵粉與蛋白糊；
3、蘋果去皮，用去核器插入蘋果中間，輕輕一旋抽出蘋果核；
4、橫向切薄片，拭幹水分後掛上蛋白糊；
5、入油鍋內炸至膨松；
6、吸油紙吸幹油分，灑糖粉和肉桂粉食用。
香蕉雞
材料：雞脯肉，香蕉，雞蛋，麵粉，麵包糠。
調料：鹽，胡椒粉。
做法：
1、將雞脯肉切成大片，撒入鹽和胡椒粉醃漬。
2、取一段香蕉，用雞片包裹住，裹上麵粉、蛋液、麵包糠，下入鍋中煎至金黃。
3、將煎好的香蕉雞取出，稍微晾一下，然後改刀切成任意形狀，就可以了。
鮮香鳳梨飯
材料：香米飯（蒸熟）250克，鮮鳳梨1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克。
調味料：蠔油，油、鹽、雞精。
做法：
1、將新鮮鳳梨切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個鳳梨殼做容器。
2、青紅椒、切1CM大小的丁。
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟。
4、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻。
5、往鍋中加入雞蛋碎、鳳梨丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味。
6、將炒好的鳳梨飯盛入鳳梨碗中，撒上熟腰果仁即可。
雪花蘋果圈
材料：
蘋果1只、蛋白1只、麵粉20克、玉米澱粉20克、鹽少許、糖粉、肉桂粉適量、沙拉油適量。
做法：
1、蛋白加少許鹽用打蛋器打發，過篩好粉類；
2、拌勻麵粉與蛋白糊；
3、蘋果去皮，用去核器插入蘋果中間，輕輕一旋抽出蘋果核；
4、橫向切薄片，拭幹水分後掛上蛋白糊；
5、入油鍋內炸至膨松；
6、吸油紙吸幹油分，灑糖粉和肉桂粉食用。
