食療減肥水果食譜 一周瘦20斤不是夢

減肥食譜之水果食譜

西柚寒天啫喱（44大卡）

材料（4人份）：紅西柚半個、白西柚半個、鮮榨西柚汁250毫升、水275毫升、寒天粉5克、零卡路里甜味劑35克（可用適量的蜂蜜代替）、君度橙酒少許。

做法：將紅白西柚去皮， 用刀切開一瓣一瓣備用。 另外還需準備更多的西柚， 對半切開， 用壓榨器榨出新鮮的西柚汁。 在鍋中倒入水和寒天粉、零卡路里甜味劑（可用適量的蜂蜜代替）， 攪拌均勻後煮至沸騰後， 用中火繼續加熱1分鐘， 關掉火放置常溫下令其冷卻。 然後將鮮榨西柚汁緩慢地一點一點倒入鍋中， 再按照個人口味加點君度橙酒調味， 攪拌均勻後倒入器皿中， 放入冰箱凝固。 一段時間後， 將凝固好的西柚啫喱取出， 在表面放上幾瓣西柚果肉即可。

減肥食譜之水果食譜

香蕉甜蜜奶油凍（110大卡）

材料（6人份）：香蕉300克、檸檬汁5毫升、低脂牛奶145毫升、蜂蜜少許、低脂鮮奶油100毫升、砂糖少許。

做法：將其中200克的香蕉去皮， 切成小塊， 並排地放在耐熱容器中， 均勻地淋上檸檬汁， 封上保鮮膜， 放入微波爐中加熱2分鐘。 香蕉加熱後取出， 倒入攪拌器中， 加入低脂牛奶和少許蜂蜜（如果不喜歡太甜可以不加蜂蜜）， 充分攪拌30秒左右。 在湯碗中倒入70毫升鮮奶油，

加入攪拌好的香蕉牛奶的一半， 慢慢攪拌後再將剩下的完全倒進碗中， 充分攪拌均勻， 分成6個小杯倒入， 放入冰箱中冷卻。 此時將剩下的100克香蕉切塊， 厚度大約是1釐米， 在表面撒上少量的砂糖， 放入烤箱或微波爐中稍稍烤一下， 令表面的砂糖溶解並變色。 最後取出冰箱中的奶油凍， 在表面放上烤好的香蕉裝飾即可。

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椰果雜果賓治（130大卡）

材料（4人份）：罐頭椰果1罐（約110克）、奇異果1個、柳橙1個、藍莓適量、水200毫升、零卡路里甜味劑40克（可用適量的蜂蜜代替）、白葡萄酒55毫升、櫻桃酒5毫升、檸檬汁5毫升。

做法：將罐頭中的椰果撈起， 並隔掉水分備用。 奇異果和柳橙都去皮切丁， 特別是柳橙的起肉後剩餘的部分， 可以榨汁備用， 加入到賓治中會更美味哦， 在鍋中倒入水、零卡路里甜味劑（可用適量的蜂蜜代替）， 加熱至甜味劑完全溶解後， 防止常溫中冷卻， 再倒入白葡萄酒、櫻桃酒和檸檬汁， 攪拌均勻， 將煮好的糖汁倒入湯碗中， 加入椰果、奇異果、柳橙、藍莓等， 充分攪拌後放入冰箱中冷卻1小時，

最後倒入小杯中即完成。

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藍莓豆腐芝士撻（134大卡）

材料（3人份）：藍莓適量、無鹽牛油50克、砂糖50克、雞蛋半個、低筋麵粉125克、香草油少許、鄉村乳酪160克、豆腐160克、糖粉40克、楓糖漿40克、檸檬汁10毫升。

做法：將無糖牛油放在湯碗中，

放置常溫下令其變軟， 並撒上低筋麵粉， 然後放入烤箱中用180℃先預熱一下。 同時將豆腐用烹調用吸油紙吸走水分， 用勺子搗爛， 在碗中倒入無糖牛油， 用攪蛋器將其變軟變滑， 撒入砂糖攪拌至變白色， 然後加入雞蛋和香草油， 一點一點地將全部攪拌均勻， 撒入低筋麵粉， 充分攪拌， 令其充滿彈性， 然後封上保鮮膜， 放入冰箱中冷凍30分鐘至1小時， 將其取出， 捏至2釐米厚的撻皮， 裹在容器的內層， 放入烤箱用180℃預熱20分鐘， 在豆腐中加入鄉村乳酪、糖粉、楓糖漿、檸檬汁等攪拌均勻， 當撻皮烤好後取出， 將豆腐芝士混合物倒入， 表面放上藍莓即可。