三款藥膳食品的做法與養生功效

食物與藥材加在一起做出來的藥膳食品不僅 美味更加具有養生功效， 在我們生活中是非常常見的。 下面的幾款藥膳食譜具有不同的療養功效一起來看看。

蘿蔔牛肚煲

材料：蘿蔔250克、牛肚100克、薑5克、胡椒2克、鹽3克、味精1克、植物油15克、陳皮5克

做法

1. 將蘿蔔洗淨， 切塊;

2. 陳皮、生薑洗淨， 搗爛;

3. 胡椒打碎， 用紗布包;

4. 牛肚洗淨， 切塊;

5. 起油鍋， 放入生薑、牛肚， 炒片刻鏟起， 放入瓦鍋內， 再放入蘿蔔、陳皮、胡椒， 加清水適量， 文火燜三小時， 至牛肚熟爛， 湯水將幹為度， 調味即可。

功效

糖尿病屬痰濁壅者， 症見脘腹脹滿， 噁心欲嘔， 大便不暢， 或則胸膈滿悶， 咳嗽痰稠， 氣緊喘促， 身體肥胖， 舌胖苔厚白， 脈沉而滑， 現多用於糖尿病併發胃腸道感染或呼吸系感染， 糖尿病併發高脂血症等屬痰濁壅滯者。

桂圓乳鴿盅

材料：雛鴿250克、鹽5克、味精2克、胡椒2克、桂圓肉50克

做法

1. 乳鴿宰殺後， 去內臟， 足爪殘毛， 氽去血水;

2. 桂圓肉洗淨;

3. 把鴿子放入燉盅內， 摻入清湯， 放胡椒、料酒、桂圓肉， 用牛皮紙封口;

4. 上籠蒸至鴿軟時， 取出吃好味即成。

功效

乳鴿富含蛋白質及多種維生素及礦物質等;幹鮮桂圓均含多種維生素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅等;具開胃益脾、養血安神、補虛長智之功效;久服能強魄明目，

百合川貝銀杏羹

材料：牛肉(肥瘦)300克、薑5克、鹽2克、雞精2克、白胡椒1克、　百合(幹)50克、川貝母10克、白果(幹)10克

做法

1.將牛肉在開水裡焯去血水， 切成片;把銀杏去掉外殼， 姜切成片備用。

2.將川貝、百合、銀杏一起放入盛有開水的鍋裡，

3.把牛肉片和薑片一起放入鍋中， 用大火煮5分鐘左右， 加入鹽， 雞精， 白胡椒粉即可。

功效

對呼吸系統疾病有輔助治療作用的藥膳宣肺理肺， 止咳定喘。 這道藥膳不適易的人群: 食積， 痰特別粘稠。