清燉海參湯的做法與營養功效

海參湯是道有營養的湯， 喝起來非常的鮮甜、美味， 相信大家平時都特別的喜歡喝， 它含有很豐富的營養， 很多人身體子比較虛的， 或者工作勞累的， 都適合喝， 能起滋補的作用， 雖然這湯好喝， 但是很多人都不懂得如何去做這道湯， 它的做法也有好多種呢， 下面給大家介紹下幾道清燉海參湯的做法與營養功效吧。

做法一：

需要準備的材料:水發海參20克， 羊肉100克， 蔥、薑、鹽適量。

1、香菇洗淨， 去根， 焯水後切片

;2、羅漢參去皮， 切片;

3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片， 大火煮開後， ;火慢燉6分鐘至羅漢參熟透;

4、添加高壓海參和焯水的香菇， 繼續用小火煨燉5分鐘左右， 添加少量鹽調味， 即可出鍋。

作用:滋補腎虛， 用於治療腎虛所引發的一系列疾病， 如:小便疼痛、體虛乏力等。

做法二：

主料:海參(水浸)50克,棗(幹)10克。

調料:冰糖10克。

先用清水把海參燉爛， 再加入大棗、冰糖， 燉15分鐘即成。

小帖士-健康提示:

1. 補腎益精， 養血潤燥， 健脾益氣。

2. 適用于氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。

3. 海參有"海中人參"之譽， 久服能厚腸胃、益精血。

小帖士-食物相克:

海參(水浸):海參與醋相克;不宜與甘草同服。

營養功效：

海參湯中含有硫酸軟骨素和刺參粘多糖， 其中， 硫酸軟骨素是生長發育不可少的物質， 硫酸軟骨素與肌肉的衰老有關。 若這種成分減少， 首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化;而海參湯粘多糖是海參體壁中另一類重要成分， 具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。

以上就是對清燉海參湯的做法與營養功效的詳細介紹， 海參湯對我們的功效有很多， 大家可以經常食用， 而且這些海參湯的做法都是很簡單的，