日常生活離不開雞蛋，這種吃法易“致癌”，尤其是早餐吃雞蛋

日常生活中， 雞蛋是最普通不過的營養食品， 常認為它有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老等作用。 然而， 日本科學家進行的一項長達14年的研究發現， 與同齡人相比， 每天吃1個或以上數量雞蛋的婦女， 與每週只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比， 死亡率要高一些。

1.鐵蛋、鹵蛋、茶葉蛋。

經長時間烹煮、醃制， 蛋的營養流失， 蛋白質也變性， 尤其是鐵蛋， 烹煮時間很長， 變得堅硬、極難消化， 腸胃較差的人進食後容易消化不良。

2.鮮奶燉蛋

製作時使用高脂的全脂奶， 並加入大量糖分， 容易導致體重增加， 增加多重健康隱患。

3.皮蛋

製作過程中加入強鹼性溶液， 令蛋白質變性， 變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收， 會導致腹脹不適;多數含重金屬鉛， 攝入過量會導致鉛中毒， 破壞神經系統及消化系統。

4.鹹蛋

製作過程中加入大量鹽分醃制， 因此鈉含量高。

這些飲食隱患， 大家一定要注意哦， 儘量少吃為好！