母嬰健康

孕婦吃生魚片可以麼?

生魚片是很多朋友都喜愛的一種吃法, 生魚片的魚類是可以有很多種的, 食用魚片可以感受到原生態的味道和鮮味, 所以是很多朋友所追求的。 對於孕婦來說, 生魚片是不太適合食用的, 因為生魚片中容易存在病菌和寄生蟲, 如果身體免疫力不夠的話, 會容易產生身體不適的情況。

1、什麼是生魚片

生魚片也腳刺身, 它是將新鮮的魚或是貝肉, 依照適當的刀法切成, 享用時佐以醬油與山葵泥調和之沾醬的一種生食料理。

2、孕婦不宜吃生魚片

一般情況下, 普通人群都可以吃生魚片, 但是對於孕婦來說是一個特殊的生理時期, 孕婦的胎兒容易受到外界因素的影響, 所以說, 孕婦不宜吃生魚片。

3、為何孕婦不宜吃生魚片

雖然生魚片好吃, 但是生魚片也很容易被病菌及寄生蟲感染, 由於缺少烹飪過程, 它裡面的病菌和寄生蟲可能會給孕婦體內的胎兒帶來傷害。

另外, 鯊魚、鯖魚王、旗魚、金槍魚、方頭魚等的汞含量較高, 可能會影響寶寶的大腦發育, 所以孕婦不宜吃生魚片。

4、孕婦吃生魚片嚴重後果

如果孕婦經常是生魚片, 則可能感染寄生蟲, 這些寄生蟲可以從准媽媽的腹部移至肚臍和子宮周圍, 或右上腹部。 孕婦會疼痛劇烈, 如果持續時間較長, 還會引起子宮收縮, 可能導致流產或者早產。

另外, 如果吃生魚片時沾有芥末, 而芥末的刺激性比較強, 孕婦吃多了容易引起子宮收縮, 嚴重的還可能導致早產。

5、溫馨提示

如果孕婦吃了少量的生魚片, 擔心會有寄生蟲停留在體內, 可以到醫院進行檢查, 觀察是否有寄生蟲, 切記不可自行服用驅蟲。

6、吃生魚片需知

1.老人、腸胃不好、抵抗力弱者少吃/顏宗海說, 如果吃到較為不新鮮的生魚片, 輕則上吐下瀉腸胃炎, 重則發高燒, 抵抗力弱者, 還可能引發敗血症, 老年人更是不能常吃, 如果要吃實在須挑選環境衛生較佳的店家。

2.嬰幼兒、孕婦少吃深海魚類/在歐美國家孕婦手冊均明寫,

孕婦不合適吃深海魚類, 像是旗魚、鮪魚等等, 因食物鏈累積, 重金屬量因此較多, 恐影響胎兒腦部發育, 此外, 重金屬危害, 嬰幼兒更是首當其衝。

3.淡水魚寄生蟲風險大, 要少吃/淡水魚因淡水河較多寄生蟲, 導致淡水魚生魚片釀蟲蟲危機, 尤其是鮭魚,

有一部份時間須在淡水產卵, 所以寄生蟲危害較大, 應儘量少吃。