天氣太熱沒胃口？吃點開胃食物吧

不少朋友抱怨， 一到夏天就沒胃口， 什麼東西都不想吃， 導致每天都精神不振、身體乏力。 熱天人們出汗較多， 體內的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素B1和維生素C)也會隨著汗流失不少， 引起水鹽代謝失調;亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備減少， 導致胃液酸度降低;大量出汗也會使體內鉀離子過多喪失;加之為了散熱， 血液多集中於體表， 而胃腸道供血減少;體內蓄熱和出汗過多， 也使胃腸道內各種消化酶的活性降低。 這些劣性改變都會直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。 若處理不好， 亦會誘發其他一些胃腸道疾患。
應對這種沒食欲的情況， 可以吃些酸辣的食物可以刺激食欲， 其中， 酸味果蔬就是不錯的選擇， 如獼猴桃、檸檬、番茄等。 很多調料也能起到刺激食欲的作用， 比如蔥、薑、蒜、胡椒等， 它們自身存在的芳香可以使人胃口大開。 另外， 做菜時不妨加一些醋、辣椒當調味料， 但要注意適量， 否則會起到相反的效果。 也可以選擇在菜中加點醋， 比如涼菜中適當加一點醋， 醋雖然是酸味， 但是呈鹼性， 可以中和體內的酸性。 同時醋中又含有維生素無機鹽， 能夠保護蔬菜水果中的維生素C不被破壞， 並且促進消化。 醋對胃腸來說， 有潤滑腸道、清肺熱的作用。 夏天常吃一點醋， 可以促進消化液的分泌， 幫助吸收， 消化和吸收好了， 人也不容易感冒。

在正餐的選擇上， 胃口不好的人應儘量多吃容易消化的食物。 一般鬆軟的、水分含量高的食物相對容易消化，

主食中面類和粥類就是很好的選擇， 儘量不要吃油膩的食物。

夏天氣溫高， 出汗多， 很多人喜歡喝冷飲、吃涼麵， 少量食用確實可以起到降溫的作用， 但請注意， 大量食用涼食會降低腸胃的溫度， 使消化酶的活性下降， 更加不利於消化， 給胃腸道造成更大的負擔。 需要提醒的是， 食欲降低的原因有很多， 通過調節飲食只能起到一定的緩解作用。 如果已經對正常生活造成嚴重困擾， 建議去醫院消化科做系統檢查， 及時就醫， 確保腸胃健康。

夏季炎熱要注意補充鹽分和維生素

盛夏， 人體大量排汗， 氯化鈉損失比較多， 故應在補充水分的同時， 注意補充鹽分。 每天可飲用一些鹽開水， 以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。 營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克， 鈣1克， 這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗， 有益於人體健康。 故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等，

亦可飲用一些水果汁。