營養飲食

隔夜飯煮粥是怎麼做的?

很多人在平時的時候都知道隔夜米是不能吃的, 如果吃飯剩下了以後很多人就會倒掉, 因為大家怕出現致癌的心靈和物質, 其實隔夜飯也是可以用來煮粥的, 準備些隔夜飯先放在鍋中進行蒸煮消毒, 把香腸雞蛋火腿腸小菜等等放在粥中一起煮粥。

用料

隔夜飯 一碗(一人的飯量)

廣式香腸 一根(片狀)

雞蛋 一個

火腿腸 少許

小菜 少許

廣式香腸雞蛋粥(隔夜飯版)的做法

電飯煲里加水(米飯量的三四倍左右),

加隔夜飯一碗, 蓋上鍋蓋按煮飯鍵;

待到飯差不多煮成粥時, 加廣式香腸、打散的雞蛋液(順時針淋在粥上), 差不多二三十秒雞蛋就熟透了;

加少許鹽、雞精(根據個人口味可適量加些黃豆醬或者拌飯醬味道更好, 若有蔥花則色香味俱全),

即可出鍋;

裝入碗中, 淋上一兩滴芝麻油, 撒上火腿腸丁就著配粥小菜(大頭菜、醬瓜等)吃暖胃又美味哦。