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不可思議,細嚼慢嚥有助預防老年癡呆圍觀,增肥吃什麼好?

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細嚼慢嚥有助預防老年癡呆

有說法稱, 吃飯時細嚼慢嚥多嚼幾下有助於健康長壽,

這種說法是不是有道理呢?

其實這種說法是有道理的, 有研究證實, 有老年癡呆症的人通過多咀嚼食物, 不但能夠保持口腔中的清潔, 幫助消化, 還能夠通過咀嚼恢復口腔機能, 改善老年癡呆症狀。

根據近年的研究發現, 多咀嚼能夠刺激大腦活性化, 相反, 如果是因牙齒掉落而無法良好咀嚼, 這樣的人群患老年癡呆的風險也更高。

為什麼良好咀嚼能預防老年癡呆

在人類的牙齒上有被稱為牙周膜的神經膜, 它是牙齒在牙槽骨上的“墊子”, 當人體咀嚼食物時, 牙周膜就會刺激鬧鐘最粗的三叉神經, 進而刺激到大腦的各個部位, 包括掌控記憶的海馬區、控制思考的大腦前葉、感受皮膚刺激的感覺區、控制人體運動機能與意識等與認知過程、意圖相關的紋狀體等。

而老年癡呆症與掌控記憶的海馬區有相當深刻的關係, 通過多次咀嚼能夠刺激大腦海馬區, 讓衰退的記憶和運動機能等慢慢恢復, 進而預防老年癡呆症的產生和進一步惡化。

根據最新的研究表明, 被拔掉了部分牙齒的小鼠在不能咀嚼食物的狀態下, 向海馬傳達神經資訊的神經數量減少, 而將牙齒進行治療使小鼠咀嚼能力恢復後, 神經能力也會有所恢復。

另外, 多咀嚼還能促進食物的消化吸收, 食物中的氨基酸(蛋白質)、維生素、礦物質等也能更好地被人體吸收, 而這些成分都是維持大腦機能不可缺少的重要營養素。

因此, 多咀嚼不但能夠刺激大腦功能,

還能夠促進人體對於營養物質的攝入, 對於老年癡呆症有良好的預防效果。
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