月子餐的鯽魚湯怎麼做啊?
對於產後的女性來說, 吃是很講究的, 不僅要自己吃好還要保證孩子要吃的飽, 既要兼顧大人又要照顧到小孩子。 鯽魚湯體內大量的高質蛋白質不僅有催乳、下乳的作用, 還能讓這一階段的女性擁有較好的膚色。 因此學會如何做好月子餐的鯽魚湯是很有有必要的。
月子餐的做法其實並沒有那麼難, 一般的做法如下, 主料:鯽魚2條輔料:白蘿蔔1個, 香菇5個調料:生薑3片, 蔥2小段, 鹽1/4茶匙, 油2大匙, 涼水2000毫升製作步驟1、鯽魚去鱗, 去內臟洗淨, 用料酒醃制20分鐘。
白蘿蔔切厚片, 豆腐切成大塊。 2、鍋內倒少許玉米油, 下鯽魚煎成金黃色待用。 3、另取鍋開火, 倒入清水, 放蔥段、薑片大火燒開, 水開後下入煎好鯽魚。 4、再次開鍋後, 轉小火燉煮30分鐘, 這時湯轉變成奶白色。 5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮, 半開蓋燉20分鐘。 6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。
注意事項1、一定要加熱水, 才能煮出非常奶白的魚湯。
坐月子期間是女性調節體質的好時候, 應該多喝些養生類的湯, 多吃些滋補的東西。 媽媽吃的健康了, 寶寶才能成長的健康,