處暑養生需要防秋燥 有什麼食物可以防秋燥

秋燥， 初起即有津氣乾燥的症狀， 如鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等。 燥有兩種不同的性質：一偏於寒， 一偏於熱。

飲食養生保健的方法對“秋燥”有很好的預防效果，

特別提出要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食， 如黃瓜、番茄、冬瓜、百合、白蘿蔔、胡蘿蔔及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、鳳梨、羅漢果、大棗和湯、粥等， 這不但有利於維生素的補充， 還能夠增加水分的攝入。 飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物， 更不宜吃燒烤食品， 以加重秋燥的症狀。

增加水和流食的攝入， 提倡採用“五一二”的方法：“五一”的意思是5個1杯， 即早晨起床後喝1杯白開水， 早餐時喝1杯豆漿， 午餐時喝1碗湯， 晚餐時喝1碗粥， 睡前半小時喝1杯牛奶；“二”的意思是上下午各喝兩杯茶。

處暑象徵著東南季風最後退出， 北季風開始來臨。 此後氣溫逐漸下降， “處暑熱不來”就是這個道理。

處暑又稱暑退， 這時氣溫一般是15-17℃， 最適於人體的氣溫， 因此覺得很舒適。 陸遊有兩句詩：“四時俱可喜， 最好新秋時。 ”

秋季正是各類瓜果蔬菜大量成熟上市的時候， 其中黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等更是非常便宜。 瓜類蔬菜營養豐富， 含有人體必需的氨基酸、維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質， 而且還具備一定的藥用價值。 瓜類蔬菜在各類夏季蔬菜中含水量最高， 一般都在90%以上， 吃500克的瓜菜相當於喝450毫升高品質的水。 瓜中糖含量少， 與大米比能量和糖的含量是大米的1/10或者1/30， 而且幾乎沒有脂肪， 不會讓人發胖。

多吃富含維生素的食品， 例如新鮮蔬菜和水果。 因為維生素能促進體內疲勞時所存積的代謝物儘快排除。 蔬菜和水果味鹼性食物，

其代謝產物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質， 使人消除疲勞。 其實大自然早已幫我們安排好， 秋天本身就是水果出品的黃金時期， 這個時候的蘋果、梨、番茄、桔子、甘蔗都是不錯的選擇。 另外還要多吃含鉀的食品， 如乾果、豆類、海產品等， 他能維持細胞水分， 增強其活性， 有助於機體恢復生機。

1.梨粥：梨2～3個， 洗淨後去核切碎加大米100克， 加水煮粥。 梨， 味甘酸性涼， 有生津潤燥、清熱化痰的功效， 大米健脾益氣， 兩者同煮為粥， 具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用， 可作為預防秋燥的保健食品。

2.百合銀耳粥：鮮百合50克， 銀耳10克， 大米100克。 將百合洗淨切碎， 銀耳用溫水發開後， 洗淨切碎， 與大米同煮為粥。 百合， 味甘性微寒， 有養陰潤肺、清心安神的功效；銀耳，

味甘淡性平， 有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米益氣健脾， 三者同煮為粥， 具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用， 適用於在乾燥的秋季食用。

3.銀百秋梨羹：銀耳10克， 百合10克， 秋梨1只， 冰糖適量。 將秋梨洗淨去核切小塊， 加入水發銀耳及百合、冰糖， 放入碗中在火上蒸1小時後， 食梨喝湯， 有滋陰潤燥、止咳化痰的功效， 適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。

另外， 古人在睡眠養生法中還強調了子午覺的重要性（即每天于子時、午時入睡）， 子午之時， 陰陽交接， 極盛及衰， 體內氣血陰陽失衡， 必欲靜臥， 以侯氣複。 現代研究發現， 夜間0至4點， 體內各器官的功能都降至最低點；中午12至13點， 是人體交感神經最疲勞的時間。 有統計表明，

老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發病率。

處暑節氣宜食清熱安神之品， 如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。