春季女性養顏護眼多吃豌豆

現在正是豌豆上市的季節， 青翠的顏色， 不論是清煮還是搭配都別有一番風味。 中醫認為， 豌豆味甘性平， 具有益中平氣， 養顏健身的功效。

此外， 豌豆中還含有豐富維生素A， 具有護眼的功效， 非常適合白領在春季食用。

李時珍說：“豌豆屬土， 所以主治脾胃之病。 ”豌豆是我們日常生活中經常可以吃到的食物， 其屬於豆科植物。 中醫認為， 豌豆味甘， 性平， 無毒， 清煮吃， 治消渴， 除去嘔吐。 可益中平氣， 養顏健身。 另外豌豆中還含有豐富維生素A， 具有護眼的功效， 非常適合白領在春季食用。

豌豆性平味甘， 入脾、胃經。 有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效， 主治脾虛氣弱、嘔吐及腹瀉， 還富含維生素A， 有護眼之食療功效;另外， 其維生素C的含量比干豆要高得多。 春天鮮豆又嫩又鮮， 營養豐富味道鮮美。 鮮豆除了蛋白質在蔬菜中是領頭羊外， 還富含各種維生素、礦物質與膳食纖維，

是低脂高營養的好食品。

豌豆護眼效果佳

豌豆是春天季節菜， 顆粒圓潤鮮綠， 十分好看， 中醫認為豌豆性平味甘， 入脾、胃經。 有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效， 主治脾虛氣弱、嘔吐以及腹瀉。 豌豆中的蛋白質含量豐富， 胡蘿蔔素、粗纖維含量也不低， 還富含維生素A， 有護眼的食療功效;另外， 其維生素C的含量比干豆要高得多。

整天對著電腦的上班族可將胡蘿蔔、豌豆、玉米一起炒著吃， 味道鮮美。 另外， 推薦一款豌豆燜飯。 米飯快煮好時加入豌豆， 攪拌後繼續烹煮， 煮好後加入洋蔥絲、肉丁， 再燜一會就行。

蠶豆煮湯味道鮮美

蠶豆味甘性平， 健脾養胃， 還富含鋅、磷脂和膽石堿， 具有健腦作用， 尤其適合腦力工作者食用。 蠶豆可以炒菜，

可熬粥， 還可以做蠶豆粉絲蛋湯：先將鮮蠶豆炒至變色出香味， 加適量清水， 燒開後， 待蠶豆煮到快爛熟時， 下泡好的粉絲， 煮一會後再沖入打散的雞蛋， 出鍋前加少量的鹽及蔥花。