健康生活

夏季多吃百合 潤肺止咳助睡眠

百合具有養心安神, 潤肺止咳的功效, 特別適合養肺、養胃的人食用, 比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口幹、口臭的患者, 一些心悸患者也可以適量食用。 但由於百合偏涼性(但並不寒), 胃寒的患者少用。 冬季到來, 需要潤肺、養胃的人越來越多。 百合可清心潤肺、安神定志, 很適合被失眠困擾的人食用。

百合的9大功效

1、潤肺止咳:百合鮮品含黏液質, 具有潤燥清熱作用, 中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神:百合入心經, 性微寒, 能清心除煩, 寧心安神, 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏:百合潔白嬌豔, 鮮品富含黏液質及維生素, 對皮膚細胞新陳代謝有益, 常食百合, 有一定美容作用。

4、防癌抗癌:百合含多種生物鹼, 對白細胞減少症有預防作用, 能升高血細胞, 對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。

百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能, 提高機體的體液免疫能力, 因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥:支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補治病:百合有良好的營養滋補之功, 特別是對病後體弱, 神經衰弱等病大有裨益。

7、輔助療養:百合在臨訂上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

8、有治療鬱熱型胃痛的功效。

9、清火養陰:百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯, 可清火養陰。

養生食譜

1、百合銀花粥

【用料】:百合50克, 洗淨;再取銀花10克, 焙乾為末備用。

【做法】:先將100克粳米淘淨, 煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘, 起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

【功效】:清熱消炎、生津解渴。 適合於咽喉腫痛,

易於“內火”旺盛的人群。

2、綠豆百合粥

【製作】:綠豆100克、粳米或糯米適量, 加水適量煮熟, 再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。

在食用之前, 加入白砂糖或者冰糖調味。

【功效】:清熱解毒、利水消腫。 適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。

3、清蒸百合

【製作】:鮮百合適量洗淨, 蒸熟食用。

【功效】:益氣養陰潤肺。 適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。

4、蜜汁百合

【製作】:百合60克, 蜂蜜30克放碗內拌勻, 鍋隔水蒸熟食用。

【功效】:滋潤心肺, 潤腸通便。 百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症