蒸芋頭的做法

芋頭是一種常見的粗糧蔬菜， 含有人體所需的大多數礦物質元素， 多吃芋頭能提高人體的免疫功能， 而且還具有防癌作用哦。 對於芋頭為保持最大的營養價值最好的使用方法是蒸煮和燉粥吃。 不管是蒸煮燉， 芋頭都具有健脾胃的功能， 脾胃不好的朋友可以不時吃點芋頭哦!蒸芋頭的做法簡便快捷美味， 而且還養生呢!

蒸芋頭的做法雖然簡單但是也要多加注意， 因為生芋頭本身有點小毒， 如果沒有徹底蒸熟的話， 會引起腸胃不適。 到時候不但養生不成反而得病。

對於如何搓洗芋頭：那就是細鹽加醋泡洗哦， 用細鹽加醋泡洗後的芋頭， 就不會使得我們手手發癢了。

對於如何挑選芋頭：大小均勻， 拿起來微有手感， 有爛點的肯定不可以要。 因為爛了的芋頭全身都是有毒的哦。

蒸芋頭的做法：

1. 先把芋頭去皮， 切條狀。

2. 加入適量白醋細鹽。

3. 微泡一會再洗乾淨。

4. 鍋內加水， 上蒸盤， 隔水蒸制。

5. 上蓋， 先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。

6. 最後以筷子試一下成熟度即可。

7. 醺點醬油吃就很不錯哦。

如果只有電飯煲的話可以這樣做哦：

第一步：先把芋頭去皮， 切條狀。

第二步：放入盤中， 放入幾粒豆豉、半勺醬油、少許鹽、少量炒菜油， 最後放上幹辣椒段(量由自己定)

第三步：上鍋蒸， 如果是一個人一盤菜那就用電飯煲蒸， 米飯和菜同時出鍋， 省電省時。 十到二十分鐘看你愛吃軟還是硬。

上面蒸芋頭的做法是不是非常的簡單啊!芋頭是老少皆宜的蔬菜， 而且市場上的價格也是相當廉價的， 脾胃不好的朋友可以在家自己動手製作呢!還有蒸芋頭的時候要注意用小火， 不然芋頭容易糊，