健康百科

紅燒芋頭的做法

秋天是芋頭大量生產的季節, 很多人都小瞧了這個芋頭, 殊不知它是一個營養豐富的食物, 而且老少皆宜, 而且它的烹飪方法的多種多樣的, 既可以做主食, 也能做蔬菜, 而且味道都非常的好, 說起做芋頭, 大家最熟悉的就是拔絲芋頭, 今天我推薦給大家芋頭的另一種做法, 就是紅燒芋頭的做法。

芋頭是不僅能夠增強人們的抵抗力, 而且它還有美容養顏的作用呢, 這是我剛才知道的, 愛美的女士吃芋頭是非常好的選擇, 現在大家是不是非常想知道紅燒芋頭的做法?一起來瞭解。

紅燒芋頭的做法

1. 芋頭洗淨, 去皮(去皮的過程中最好戴手套操作, 因為外表的黏液會對手有刺激哦~)。 放入冷水中浸泡, 避免變色。

2. 將去好皮的芋頭切滾刀塊。

3. 深點的鍋中倒入足量水, 燒開, 放入芋頭。

4. 芋頭煮至8成熟, 撈出備用。

5. 起炒鍋, 倒入少許花生油, 6成熱, 下入蔥段爆香。

6. 倒入芋頭, 翻炒。

7. 倒入醬油、紅糖和鹽, 翻炒上色後, 加入適量的涼水, 燜燒7、8分鐘, 使芋頭入味。

8. 待燒爛芋頭, 湯汁濃縮, 起鍋裝盤。

現在大家對紅燒芋頭的做法是不是都瞭解了呢?千萬不要紙上談兵啊, 一定要實踐一下, 理論與實踐相結合才能做出美味的食物, 我們不僅要吃出美味, 我們更要吃出健康, 在這溫馨提示大家一下, 芋頭的黏液可能會傷害到您的嫩手, 所以再給芋頭削皮的時候最好的帶上手套哦。