產婦產後滋補清雞湯的做法

產後滋補清雞湯

產婦食譜

材料

琵琶腿2只；， 幹香菇6枚；， 枸杞子3g；， 蔥， 薑末各5g；， 鹽1茶匙（5g）

做法

將幹香菇和枸杞子分別放入小碗中， 用溫水泡發， 洗淨， 瀝幹水分， 備用。

將琵琶腿洗淨， 放入鍋中， 加入1000ml涼水， 中火燒開後， 小心地撇去浮沫， 加入泡好的香菇、蔥、薑末， 轉小火燉煮30分鐘。

將枸杞子放入鍋中， 繼續加熱10分鐘， 調入鹽， 離火， 放涼。 待雞湯完全放涼後， 用勺子小心地將雞湯上面

的浮油完全去除乾淨， 只留清湯， 再次加熱後， 即可趁熱食用。