好睡眠吃出來——竹蓀紅棗湯

今天咱就從養生的角度推薦來說說， 哪些食物適合在睡前食用， 哪些食材擁有助眠安神的功效。 試試看， 你會發現睡眠品質是可以吃出來的，

竹蓀：所含有效成分可補充人體必需的營養物質， 提高機體的免疫能力。 另外， 竹蓀能夠保護肝臟， 減少腹壁脂肪的積存， 這種“刮油”的作用很適合晚餐食用， 給身體儘量少的負擔進入夢鄉。

銀耳：富含維生素D和硒等微量元素， 能防止鈣的流失， 還能增強肌體抗腫瘤的免疫能力。 銀耳憑藉其益氣清腸、安眠健胃的特徵早已被認可為安神助眠的佳品， 再加上銀耳的養陰清熱和潤燥護膚功效， 更適合忙碌於辦公室中的女性睡前食用。

紅棗：富含維生素和微量元素， 甘甜溫和、果肉飽滿滑膩， 具有補五臟、益脾養胃、養血安神的功效。 對氣血虛弱引起的多夢、失眠、精神恍惚有顯著療效。

蜂蜜：具有補中益氣、安五臟、和百藥、解百毒之功效。

材料：竹蓀， 紅棗， 銀耳， 水， 蜂蜜

做法：

1）竹蓀、銀耳洗淨， 用溫鹽水泡發

2）將竹蓀的菌蓋頭， 也就是封閉的一端剪去

3）鍋中放入適量的水， 竹蓀， 紅棗和銀耳

4）大火煮開後轉小火再煮40分鐘關火， 放溫後淋入適量蜂蜜即可

小貼士：

１）竹蓀的菌蓋頭最好去除， 否則會有怪味道

２）千萬不要關火後馬上放入蜂蜜， 一定要等放溫了再放， 否則會破壞蜂蜜中的營養成分