防癌水果前八強！！遠離癌症就靠它！！！

1.草莓

在抗癌水果中， 草莓的作用位居首位。 草莓富含植酸， 它是一種抗氧化劑， 對細胞有保護作用， 能抑制癌細胞的生長， 從而具有抗癌功效。

草莓所含鞣花酸， 能抑制和防止黃麴黴素、亞硝胺、多環芳香碳氫化合物等的致癌作用。

2.火龍果

火龍果含有的花青素是一種抗氧化劑， 能在人體血液中保存活性75小時， 比胡蘿蔔素強10倍以上的抗氧化能力。 通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。 此外富含水溶性膳食纖維， 有潤腸、防便秘、減少大腸癌的發生功能。

3.香蕉

人體缺鎂， 體內淋巴細胞的活動能力明顯下降， 機體抵抗力降低， 以致體內癌細胞興風作浪。 1975年， 美國衣阿法州立大學的專家用缺鎂膳食飼喂大鼠， 兩個月後大鼠被誘發了腫瘤。 而用含鎂的食品飼養大鼠， 明顯提高了大鼠對腫瘤的免疫力。 而恰恰香蕉含有豐富的鎂。

另外， 香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色氨， 可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激， 促進黏膜細胞的生長繁殖， 從而修復各種潰瘍病損， 預防胃潰瘍， 從而起到降低胃癌患病風險的作用。

4.蘋果

蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外， 還富含黃酮類化合物， 後者為天然的抗氧化劑；而且與其它水果相比， 蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高， 這樣更容易被人體吸收。 這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質DNA免受氧化應激的損傷， 有較強的抗癌作用。

5.柑橘類水果

柑橘中所含有的香豆素是已被科學家充分肯定的抗癌物質。 香豆素的抗癌功能形成途徑主要有二：一是香豆素通過解毒酶的作用使癌物質解毒；二是與癌物質拮抗抑制其代謝的活性化。

這兩方面的作用主要在癌的起始階段產生抑制效果。 檸檬苦素是柑橘果汁飲料的苦味成分， 柑橘果實中的含量約為100－200ppm。 研究發現， 檸檬苦素也具有抑制腫瘤的功能。

6.葡萄

研究表明， 在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中， 癌症發病率也明顯減少。 葡萄中存在一種天然化學物質具有防癌特性。 這種物質能對化學致癌物所有三個階段——腫瘤始動、促進、進展有抑制作用。

7.梨

梨作為一種水果， 不僅美味， 更重要的是具有很好的抗癌效果。 科研人員對吸煙者進行了實驗， 讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨， 並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘（致癌物質的一種）含量。

測後發現， 吸煙6小時後再吃個梨， 人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。 如果不吃梨， 1-羥基芘毒素只能排出很少量。 調查資料還顯示， 吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴， 在吃梨後會顯著降低。 加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質——多酚， 給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁， 白鼠的尿液中就能排出大量1-羥基芘毒素， 從而預防癌患。 梨和加熱過的梨汁， 都有加速排出體內致癌物質的功能。

8.山楂

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有抗癌的作用。 亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重， 而實驗研究表明， 山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成， 還可抑制黃麴黴素的致癌作用。