推薦四道養顏養生早餐

抗老化早餐：酪梨牛奶

材料：酪梨四分之一顆、牛奶一杯、蜂蜜(蜂蜜食品)少許。

做法：1.酪梨去皮、去籽後， 取四分之一放入果汁機中。

2.放入牛奶、蜂蜜， 啟動果汁機打勻即可裝杯飲用。 功效：營養價值高， 當作早餐， 喝一杯就很夠!有“東方奶油(油食品)”美譽的酪梨， 是營養價值很高、卻仍不夠普及的水果。

一般人都有很貴的錯覺， 事實上在夏季盛產期， 一顆大概只要台幣40元左右， 而這裡介紹的酪梨牛奶一杯只需要四分之一顆， 換算下來才不過10塊錢哩!酪梨的熱量雖高， 但它含有的脂肪卻是對身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸， 也因此酪梨所含的脂溶性維他命(如維他命B、E等)較其他水果(水果食品)來得容易被吸收。 而這些維生素(維生素食品)， 也正是美容、抗老化的聖品哩!酪梨熱量雖高， 但只要在上午食用， 就不會被累積成脂肪， 再加上柔滑濃郁的口感，

當成早餐是最幸福不過了!

維他命C早餐：奇異果汁

材料：奇異果兩顆、蜂蜜少許、冷開水半杯。

做法：1.將奇異果以刨刀削去果皮， 連同水、蜂蜜放入果汁機中。 2.啟動果汁機約一分鐘， 將奇異果打成小顆粒狀， 即可裝入杯中飲用。 功效：超高量維他命C， 不僅可以變美美， 還有潤喉護嗓及保肝窈窕功效喔!

奇異果是我最喜歡吃的水果之一， 不只因為它酸酸甜甜的舒服口感， 超高含量的維他命C更能讓人擁有好氣色。 做這道果汁的時候， 我通常不會把奇異果打得太碎、吃不出果粒， 保留一點口感之外， 營養不至於流失、也不會打到籽釋放出苦味來。 加一些蜂蜜可以讓果汁口感滑順， 還能保護嗓子， 對拍戲需要耗費喉嚨的我來說， 早上喝一杯，

真的是一舉數得的活力妙方!

新鮮早餐：蘋果(蘋果食品)苜蓿芽手卷

材料：紫菜手卷皮一張、蘋果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、優格一匙。

做法：1.蘋果切成長條狀， 蘆筍入沸水稍微燙熟， 放涼備用。 2.將紫菜皮卷成筒狀， 塞入一半的苜蓿芽墊底。 3.接著放入蘋果條、蘆筍，

再將剩下的苜蓿芽放上去， 淋上優格即成。 功效：新鮮蔬果一口咬定， 吃趣十足， 營養滿分!現做現吃的手卷， 用料必定要新鮮才行!這道手卷裡包的， 全部都是新鮮蔬果。

以苜蓿芽而言， 有著豐富的纖維質， 可以刺激消化(消化食品)系統， 含有豐富蛋白質(蛋白質食品)及多種維他命和礦物質， 具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效， 也是製作生態美食時常選用的食材。 而紫菜含有豐富的維生素A、B1等， 能夠調節體液、消除下半身浮腫， 加上口感清脆的蘋果和蘆筍， 手卷一包好， 你一定會迫不及待立刻吃光!

清毒美白(美白食品)早餐：草莓薏仁優格

材料：草莓六顆、優格一盒、薏仁100克。

做法：1.將薏仁加水煮開， 水沸後等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可(約一小時)，

放涼後擺冰箱備用。 2.草莓洗淨， 去蒂、切半， 擺入盤中。 3.澆入優格、薏仁， 即可食用。 功效：清毒、美白、去積水， 一次完成!這道早餐其實和我們所熟悉的牛奶+穀類脆片類似， 不同之處只在於把牛奶換成優格、谷類(穀類食品)脆片換成薏仁， 再加上令人看到就心情愉悅的草莓罷了。

草莓的維他命C含量頗高， 又必須趁新鮮食用， 加上多汁酸甜的口感， 幾乎每個愛美的美眉都無法抗拒。 優格除了比牛奶擁有更多的營養， 常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便。

薏仁含有的高纖維能促進腸胃蠕動， 本身的熱量又低， 常吃可以排除體內多餘的積水和毒素， 讓皮膚黑斑盡去、煥發光澤。 你可以煮一鍋薏仁放在冰箱裡慢慢吃，

或者煮得稀一些也不要緊， 光喝湯也很退火。 別擔心薏仁和優格相加後的口感， 你會訝異於優格的層次感竟然變得如此豐富、如此好吃!