健康食譜

好吃又健康 推薦四款日常養生食譜

隨著社會的發展, 人們越來越講究養生之道。 很多人日常養生除了多鍛煉外, 會選擇通過食補來養生。 通過食療養生不僅可以品嘗美食, 還可以滋補身體, 保持身體的健康, 如此甚好。 那麼日常養生吃什麼好呢?接下來為大家推薦四款日常養生食譜, 想要通過吃來保健身體的話, 那就趕緊試試吧。

一、五指毛桃煲烏骨雞湯

原料:溫氏烏骨雞一隻, 五指毛桃100克, 豬脊骨200克, 芡實25克, 薑3片, 蜜棗3顆, 鹽適量。

做法:

1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中。

2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”, 放入湯煲中。

3、切三片姜放入湯煲中, 倒入10碗清水, 用猛火把水燒開後, 改為文火煲兩個小時。

4、湯上桌前下適量的鹽調味。

功效:芡實有補脾、祛濕的功效, 溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素, 而且脂肪含量很低, 這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

二、白芷當歸鯉魚湯

原料:白芷15克, 北芪12克, 當歸、杞子各8克, 紅棗4個, 鯉魚1條, 生薑3片。

做法:

1、全部東西分開洗乾淨, 稍浸泡。

2、將紅棗去核, 鯉魚宰洗淨, 去腸雜等, 置油鍋慢火煎至微黃。

3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生薑放進瓦煲裡, 加入清水2000毫升(約8碗量), 武火煲沸後, 改為文火煲約1個半小時, 調入適量鹽即成。

功效:有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。 “返潮”時手足多感屈伸不利, 甚至酸軟麻痹, 喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

三、蘋果生魚湯

原料:蘋果3只, 生魚1條, 紅棗10枚, 生薑2片, 鹽少許。

做法:

1、生魚去鱗、去鰓, 用清水沖淨魚身、抹幹。 用薑落油鍋煎至魚身成微黃色。

2、蘋果、生薑、紅棗洗乾淨, 蘋果去皮去蒂, 切成塊狀, 生薑去皮切片, 紅棗去核。

3、瓦煲內加入適量清水,

用猛火煲滾。

4、然後加入全部材料, 改用中火繼續煲兩個小時左右, 之後加入鹽調味就可以了。

功效:預防黑眼圈的出現, 防止眼下出現眼袋。 治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等症。

四、炙百部紅棗白鴿湯

原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。

做法:

1、炙百部、紅棗洗淨, 並將紅棗去核。

2、乳鴿宰洗淨, 去毛爪、髒雜, 置沸水稍滾片刻, 洗淨。

3、與生薑放進瓦煲內, 加入清水1500毫升(6碗量), 武火煲沸後, 改為文火煲2小時, 調入適量食鹽和少許生油便可。

功效:炙百部性平味甘, 有溫潤肺氣、化痰止咳之功, 因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。 要注意的是, 痰熱咳嗽者不宜飲用。