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中藥百科與食用--熟地黃

熟地黃:原名:地黃, 又名:生地、懷慶地黃、熟地。 拉丁文名:Rehmannia glutinosa (Gaetn.) Libosch. ex Fisch. et Mey. 玄參科、地黃屬植物, 密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。 根莖肉質, 鮮時黃色, 在栽培條件下, 直徑可達5.5釐米, 莖紫紅色。 葉通常在莖基部集成蓮座狀, 向上則強烈縮小成苞片, 或逐漸縮小而在莖上互生;葉片卵形至長橢圓形, 上面綠色, 下面略帶紫色或成紫紅色, 老時因隔膜撕裂而成一室, 無毛;花柱頂部擴大成2枚片狀柱頭。 蒴果卵形至長卵形。 國內各地及國外均有栽培。 根莖藥用。

要用價值

國內各地及國外均有栽培。 根莖藥用。 中藥材熟地黃為生地黃的炮製加工品, 其表面烏黑有光澤, 質軟而柔韌, 味甘, 性微溫, 具有滋陰補血、益精填髓等功效。 主治肝腎陰虛、腰膝酸軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精、內熱消渴、血虛萎黃、心悸怔忡、月經不調、眩暈耳鳴、鬚髮早白等症。

作用

補血滋陰, 益精填髓。 主治肝腎陰虛, 腰膝酸軟,

骨蒸潮熱, 盜汗遺精, 內熱消渴, 血虛萎黃, 心悸怔忡, 月經不調, 崩漏下血, 眩暈耳鳴, 鬚髮早白。

食療作用

甘, 微溫。 歸肝、腎經。 入血分, 質柔潤降。

熟地黃有強心、利尿、降血糖和升高外周白細胞, 增強免疫功能等作用。

食療做法:烏雞1只宰洗淨, 去髒雜和尾部, 豬瘦肉100克洗淨, 一起與25克熟地黃、3片生薑下燉盅, 加冷開水約6碗量, 加蓋隔水燉2個半小時便可。

食療功效:此湯有補髓養血、滋補肝腎的功效, 對女士月經不調有一定的調理作用。