河蝦怎麼做好吃又簡單呢

不管是河蝦還是海蝦都具有很高的營養價值， 不僅味道非常的好， 而且還可以給大腦提供大量的營養， 受到了大量人群的喜愛， 但是有一些人對河蝦的做法不夠瞭解， 如果製作方法過於繁瑣的話， 就會影響到製作的心情， 從而就會影響到自己的食欲， 那麼河蝦怎麼做好吃又簡單呢?讓我們一起來看看吧。

第一， 河蝦怎麼做好吃又簡單呢?紅燒蝦。 把蝦洗乾淨， 可以多洗幾次， 以防洗的不乾淨。 然後把蝦當中用刀割開， 這樣蝦更加入味。 把大蒜、蔥、辣椒切丁。 大蒜可以除去一下腥味， 辣椒增加美味。 倒入油， 放入蒜和辣椒、鹽， 熱爆一下。 倒入蝦， 蝦一遇到油， 就變色。 等蝦變色後， 加料酒、醬油。 放入蔥， 小炒一下， 起鍋。

第二， 悶燒河蝦。 河蝦剪去蝦須洗淨(如果蝦線太黑， 還要開背剔除蝦腸);蔥薑蒜切好備用;鍋中放油燒熱， 下薑蒜爆香， 倒入河蝦， 放兩勺料酒翻炒。 放入兩勺蒸魚豉油、適量白糖、少量食醋， 翻炒均勻;撒入蔥花， 蓋鍋蓋， 改中火， 燜燒兩分鐘;等湯汁稍微收幹些(不要完全收幹)， 即可裝盤出鍋。

第三， 酒糟醉河蝦。 將河蝦洗淨瀝幹， 在紹酒中浸10分鐘撈出備用。 鍋中入少許水， 加入鹽、味精、花椒和糖燒開， 待冷卻後加入酒糟鹵。 將蝦倒入調製好的鹵汁中浸泡2～3小時即可食用。 食神美味經。 蝦在秋冬最鮮美， 常吃活力多多喲!不過膽固醇高的朋友最好不要吃蝦頭、蝦卵。 蝦肉中易使人體合成膽固醇的飽和脂肪很少， 是很理想的健康食品。 不喜生食的朋友可以將蝦加鹵汁入鍋烹熟，

蝦怎麼做好吃又簡單呢?油炸酥脆河蝦。 河蝦擇洗乾淨， 撒少許精鹽， 加適量料酒， 拌勻醃10分鐘左右。 鍋裡多倒入些油， 油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃， 撈出稍涼。 鍋裡油再次燒熱， 倒入炸好的河蝦複炸後撈出， 灑上黑胡椒末即成。 小訣竅炸過後再次用熱油複炸， 河蝦表皮才可以更酥脆。