雞蛋炒蒜苔

大家都知道蒜苔的營養價值是很高的， 蒜苔中含有豐富的粗纖維， 還有維生素， 鈣等一些人體所需要的元素， 蒜苔中的粗纖維還有預防便秘的作用， 所以說食用蒜苔是對我們的身體有很大益處的， 蒜苔怎麼做好吃呢?有很多人喜歡用蒜苔炒肉， 有很多朋友也比較喜歡吃雞蛋炒蒜苔， 那麼雞蛋炒蒜苔應該怎麼做呢?

雞蛋炒蒜苔是人們常吃的一道菜， 蒜苔中含有的維生素C有著降血脂的功效， 而且還能夠防止冠心病跟動脈硬化， 能夠更好的保護我們的肝臟， 防止癌症的發生， 關於雞蛋炒蒜苔的做法步驟， 讓我們一起來看看文章介紹吧。

食材

主料

蒜苔 500g

雞蛋 3個

木耳 200g

輔料 油適量， 鹽適量， 蔥適量， 雞精適量

步驟

1.木耳泡發， 洗淨摘成小朵

2.蒜苔洗淨切段

3.雞蛋打入碗用筷子攪勻

4.鍋油熱放入雞蛋翻炒成絮

5.雞蛋炒好放碗備用

6.鍋油熱放入蔥花炒

7.炒出蔥花味時放入蒜苔翻炒

8.翻炒幾下， 放入鹽翻炒

9.蒜苔炒至稍稍變， 放入木耳再炒

10.待木耳炒至出響聲時， 倒入炒好的雞蛋翻炒

11.翻炒勻後， 關火趁餘熱放入雞精， 出鍋

雞蛋炒蒜苔是一道營養價值很高的菜肴， 是很多人愛吃的， 對於雞蛋炒蒜苔的做法步驟， 希望上面的文章能夠給朋友們帶來幫助， 學會製作這道菜， 平時我們想吃的時候， 就可以自己在家動手來做這道美味而且又健康的菜肴了。