茶和醋能解酒嗎

專家：錯， 很傷身

“感情深， 一口悶， 感情淺， 舔一舔！”很多人應酬會喝比較多的酒， 也積累不少解酒的方法， 其中最常見的兩種解酒方法：濃茶解酒和醋解酒。

之所以說這些解酒方法有誤區、會傷身， 陳四清解釋說， 酒精在消化道被吸收後， 90%在肝臟內進行降解。 酒精先被肝臟的醇脫氨酶轉化為乙醛， 然後再被醛脫氨酶轉化為乙酸， 最後分解成水分和二氧化碳排出體外， 一般來說這一過程需要2-4小時。 而酒後大量喝濃茶， 茶葉中的茶鹼可較快地作用於腎臟而產生利尿作用。 這樣酒精轉化為乙醛後尚未來得及再分解， 便從腎臟排出， 從而使腎臟受到大量乙醛的刺激， 影響腎功能。

此外， 喝醋能解酒也是一種假像。 酒的成分是乙醇， 醋中含有乙酸， 俗稱醋精。 當乙醇和乙酸相遇時， 彼此不能中和， 而是通過化學反應產生一種乙酸乙酯， 具有揮發性和刺激性。