毛豆的營養價值高

毛豆的營養價值高， 毛豆， 又叫菜用大豆， 是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。 毛豆我們很多的人在燒烤店的時候經常可以看到毛豆，

盡管毛豆中的脂肪含量明顯高于其他種類的蔬菜， 但其中多以不飽和脂肪酸為主， 如人體必需的亞油酸和亞麻酸， 它們可以改善脂肪代謝， 有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一， 有助于改善大腦的記憶力和智力水平。

毛豆的營養價值高， 毛豆對于血管疾病也有一定的預防和保健作用， 多吃毛豆對于我們的身體真是益處多多。