健康熱議

善用鮮花食療百疾,效果堪比藥物

春天是百花盛開的季節, 對於漂亮的花除了給人視覺的美麗以外, 還有很多治療功效, 大家可能不是很瞭解的, 今天小編就為大家具體的介紹一下吧!

1、油菜花

油菜花味甘性溫, 有溫肺, 益肝腎, 健脾胃等功效。 與南瓜制膳, 可扶陽氣, 散寒邪, 可緩解春季傷風感冒及春困症狀。

配料:油菜花80克, 洗淨;南瓜300克, 洗淨切塊。

做法:置鍋加火, 先用油及蒜末爆鍋, 放南瓜, 略炒後, 加適量水, 蓋鍋燜20分鐘, 然後放入油菜花, 加鹽等調味, 最後撒些蔥段即成。

2、桃花

桃花味苦性平無毒, 有養顏活血、利水通便等功效。 做成膳可活血潤膚, 祛瘀補虛, 去除皮膚色斑, 美容, 並通乳。 但孕婦及虛寒便溏者慎用。

配料:桃花2克, 焙乾, 研細末, 備用;豬蹄1個, 去毛, 刮洗乾淨, 將皮肉與骨頭分離;粳米100克, 鹽、醬油、薑末、蔥花、香油、味精等調味品各適量。

做法:先將豬蹄置鍋中, 加清水適量, 武火煮沸, 撇去浮沫, 改文火燉至豬蹄爛熟時, 取出骨頭, 加粳米與桃花末, 文火續煮成。

3、杜鵑花

杜鵑花味甘酸性平, 有活血調經, 清熱止咳, 止血等功效。 做成藥膳可散瘀調經, 祛風通絡, 和血止血, 消腫止痛, 可緩解婦女痛經、損傷腫痛、出血、關節痹痛等症狀。

配料:鮮杜鵑花30克, 洗淨;茄子400克, 洗淨, 削去蒂托, 切條;三七粉5克, 韭菜花15克, 油、鹽、蒜末、味精、豆粉、高湯各適量。

做法:置炒鍋加火, 放油、蒜末, 先將茄條略翻炒, 放高湯、鹽、三七粉, 燒至茄條軟時, 再放杜鵑花, 推勻, 勾入豆粉, 再放味精、韭菜花推勻, 起鍋即成。

4、辛夷花

辛夷花味辛性溫, 有散風寒, 通鼻竅等功效。 做成藥膳可宣肺通竅, 有效緩解風寒犯肺、肺氣不利所致的鼻塞不通、流濁涕及鼻淵等病症。

配料:辛夷花10克, 洗淨, 稍浸泡;豬肺400克, 沖淨, 從其喉中灌入清水, 反復擠搓乾淨, 再以生粉洗淨, 置鍋中炒幹, 切塊狀;豬瘦肉100克, 洗淨, 切塊狀;生薑3片。

做法:四味同置燉鍋中, 加冷開水約2000毫升, 加蓋文火燉3小時後放入鹽等調味即成。

5、木棉花

木棉花味甘淡性涼, 有清熱利濕等功效。 做成藥膳可祛濕毒, 健脾胃, 解春困, 緩解胃脘悶脹、納差、困倦無力、嘔惡等症狀。

配料:木棉花12克, 桂圓15克, 均洗淨, 稍浸泡;豬瘦肉150克,

薏米30克, 陳皮10克, 生薑3片。

做法:將諸材料置燉鍋內, 加冷開水約1500毫升, 加蓋, 燉約3小時即成。 喝湯時放入鹽等調味, 豬瘦肉可撈出拌醬油佐餐食用。

可見, 春花並不是“中看不中用”, 具有很高的藥用價值, 妙用得當可療多種疾病。