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四種食物胡亂搭配豬肉 傷及小命

文章導讀

我們日常生活中吃的最多的就是豬肉了。 也正因為如此, 豬肉做的美食也是多種多樣的。 可是, 不同菜式吃可能不錯,

若不知道營養知識, 隨便搭配只能給健康帶來很大的影響。 以下四種食物是千萬不能與豬肉同食, 小編在這裡告訴各位一定要記住哦, 為了大家的健康。

一、大豆

從現代營養學觀點來看, 豆類與豬肉不宜搭配, 是因為豆中植酸含量很高, 60%--80%的磷是以植酸形式存在的。 它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物, 而影響二者的可利用性, 降低利用效率。

還有就是因為豆類與黃豆不宜搭配, 豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

二、羊肝

中醫雲:“豬肉共羊肝和食之, 令人心悶。

這主要是因為羊肝氣味苦寒, 補肝、明目, 治肝風虛熱。 豬肉滋膩, 入胃便作濕熱, 從食物藥性講, 配伍不宜。 羊肝有膻氣, 與豬肉共同烹炒, 則易生怪味, 從烹飪角度講看,

亦不相宜。