四味中藥入菜 每天都吃養生餐

原標題：四味中藥入菜 每天都吃養生餐

當前， 隨著物質生活水準的提高， 大眾對於養生的需求越來越迫切， 養生方式和方法更是門類繁多， 其中有很大一部分人基於對中醫藥的信任， 選擇中醫藥養生。 但是， 由於中醫藥知識的匱乏， 造成了很多人對中醫藥養生的誤區。

以下簡單介紹下中醫藥養生的常見誤區：

誤區一：養生就要補

很多人選擇各種各樣的所謂名貴中藥， 比如鹿茸、蟲草、西洋參、高麗參等藥物， 或泡水、或泡酒來進補， 這些藥物的確很名貴， 也的確是補藥， 但是人們恰恰忽略了一點——身體是不是需要，

很多人會說， 我的身體是亞健康， 誠然， 當前由於社會和家庭等各方面壓力的增加， 以及環境污染、食物添加劑等各種因素的綜合作用， 很多人的身體機能處於亞健康狀態， 會出現諸如乏力、汗出、失眠多夢等各種各樣的症狀， 選擇中醫藥是很正確的， 但是， 往往有很多人認為乏力就是氣虛、汗出就是陰虛或者氣虛、失眠多夢就是氣虛或者血虛等等， 想當然的選擇中藥進補， 從而越補越虛。

中藥的應用有嚴格的標準， 張仲景《傷寒論》用藥很重要一條原則就是“有是證用是藥”， 而我們所謂的氣虛證、血虛證、陰虛證、陽虛證是中醫大夫經過對患者望、聞、問、切四診之後，

誤區二：中藥沒有副作用

隨著人們對各種藥物、生物製劑副作用的深入認識， 越來越多的人選擇中醫藥， 加之很多醫藥產品的宣傳， 將中藥的副作用幾乎忽略， 給人一種“中藥是純天然的， 中藥是無害的”認識。

我們應該知道中醫理論指導下的中藥是藥物， 其治病的基本思想中很重要的一條是“以偏治偏”， 就是運用藥物的偏性來調整人體功能的偏差， 所以藥物本身它是有治療作用的， 雖然按照現代藥理研究， 大部分中藥是沒有肝腎毒性的， 但是並不代表它是沒有副作用的。

這就表示， 中藥如果應用不當，

四味中藥入菜讓你每餐都養生

一、黃芪補氣

功效：強心、提升陽氣， 可預防感冒、增強免疫。

做法：較適合用於湯品， 將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘， 建議搭配寒性、涼性食物， 如黃芪冬瓜湯。

提醒：便秘燥熱者不宜。

二、核桃溫陽

功效：補腎助陽、潤腸。

做法：可加入湯品或菜肴， 建議與寒性、涼性食物一起入菜， 如核桃燴百合， 湯品或菜肴做成後再放入核桃。

提醒：易口爛的燥熱體質者， 勿單獨食用核桃。

三、枸杞補血

功效：補血及明目， 有助降血糖、血壓、膽固醇。

做法：可加入湯品或菜肴， 易腹瀉虛寒體質， 建議搭配溫性、熱性食物入菜；易便秘燥熱體質，

提醒：勿單獨服用， 以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。

四、黃精滋陰

功效：可潤肺止咳、滋補脾胃， 具有涼潤作用。

做法：較適合用於湯品， 將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘， 建議搭配溫性、熱性食物， 如黃精雞湯。

提醒：因性質寒涼， 較適合燥熱體質者。