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【糖尿病】
【歸檔】 16年03月27日
糖尿病人能不能吃紅薯呢？怎樣吃？對血糖會有影響嗎？
網友回答
"紅薯，又稱甘薯或者地瓜，富含澱粉，其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高於大米與白麵。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，是營養全面的食品。但由於紅薯中澱粉、糖含量較高（23.1％），易出現餐後高血糖，所以認為最好不吃或少吃，如果吃，要與主食進行交換，每吃100克紅薯就要少吃25克糧食。"