爆炒豬肝的做法,平時需要如何調理

1、黃瓜和紅椒切片，蔥姜也切成片 2、豬肝洗淨切成片 3、把切好的豬肝放入牛奶中浸泡10分鐘 4、豬肝從牛奶中撈出，放入1/2茶匙醬油和幹澱粉 5、用手抓勻 6、起油鍋，油溫升至5成熱時，放入豬肝滑炒至變色 7、放入蔥薑爆香 8、再放入黃瓜和紅椒片，加鹽、白糖、醬油、醋大火翻炒1分鐘，用水澱粉勾薄欠，加味精調勻即可