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問題 【口腔科】 【歸檔】 14年08月27日

紫甘藍涼拌要焯水嗎

問題描述 鮮甘藍含有尿酸嗎吃了有什麼功效?紫甘藍涼拌要焯水就可以吃了嗎?會不會對身體有害啊
網友回答
2014年08月27日 19:21

甘藍不含有尿酸。甘藍是一種十字花科的植物,含有豐富的維生素,糖等成分,其中以維生素A最多,並含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗潰瘍因數,因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍,有紓解作用,適合任何體質長期食用。建議吃甘藍也要有節制,不能過分的偏愛某種事物,飲食要均衡,每種事物都要攝入一點兒,保持營養的全面。

2014年08月27日 19:21

營養成分:每100克含水分93.7克,蛋白質1.6克,碳水化合物2.7克,粗纖維1.1克,鈣32毫克,磷33毫克,鐵0.3毫克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.4毫克,抗壞血酸76毫克。功效主治:止痛生肌,寬腸通便,益氣補虛。主治胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛,習慣性便秘,維生素缺乏導致的口腔潰瘍等病症。