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問題
【營養保健科】
【歸檔】 15年12月21日
積酸菜放維生素C能使酸菜不爛嗎
網友回答
維生素C並沒有防腐的作用
理論上是行不通的，鹽也以一定程度上延長食物的保質期，但是多了眼對心腦血管不好，特別是老年人。