油菜心的做法

蒜茸油菜用料：油菜 大蒜 食用油 食鹽 做法： 1、 用大蒜爆鍋，不用蔥。食用油可多放，放少了菜太清淡。 2、 油菜洗淨整棵或簡單分棵扔進鍋，翻炒。 3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放進鍋裡一起翻炒。 4、 放鹽，出鍋。

香菇油菜 用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高湯半碗，水澱粉、鹽、糖、味精各適量。 制法：1.青菜洗淨切段，香菇浸軟去蒂一切為二。2.炒鍋入油先放入香菇炒香，再放入青菜、鹽、糖、味精，加入高東加蓋燜2分鐘，淋水澱粉勾芡裝盤。 功效：降脂，抗衰，補血，通便。